Соус Tabasco Pepper Sauce перечный красный 60 мл, McIlhenny

Вкус, состав и особенности соуса Tabasco красного

Соус Tabasco Original Red имеет яркий, кисловато-острый вкус с характерной перечной жгучестью. Острота ощущается сразу, но не обжигает, а раскрывается постепенно, оставляя приятное послевкусие. Консистенция жидкая, что позволяет легко дозировать его по каплям.

В составе только красный перец, дистиллированный уксус и соль, без красителей, загустителей и ароматизаторов. Перечная масса выдерживается в белых дубовых бочках до трех лет, что формирует глубину вкуса. Калорийность составляет 64 ккал на 100 г, содержание белков 1 г, жиров 1 г, углеводов 7,1 г. Производитель McIlhenny Company, штат Луизиана, США, выпускает этот перечный соус с 1868 года.

Где использовать соус Tabasco и для каких блюд он подходит

Дома несколько капель Tabasco добавляют в яичницу, омлет, пиццу, супы, бургеры и мясные рагу. Он хорошо работает как финишная приправа к готовым блюдам и как ингредиент маринадов. Соус усиливает вкус, не перебивая основные ноты блюда.

В ресторанах, барах и кейтеринге Tabasco красный используют на кухне и подают гостям как настольную приправу. Он входит в рецептуры коктейлей Bloody Mary и Michelada, применяется при приготовлении крыльев, острых соусов для стейков и заправок для салатов. Формат 60 мл компактен и подходит для индивидуальной сервировки на столах.

Как применять и с чем сочетать соус Tabasco

Tabasco высококонцентрированный, поэтому достаточно 2-5 капель на порцию. Добавлять можно как в процессе приготовления, так и в готовое блюдо. Для мягкой остроты в маринаде хватит чайной ложки на литр жидкости.

Соус сочетается с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, яйцами и овощными блюдами. Его используют в составе сложных соусов, например, смешивая с майонезом, кетчупом или сметаной для получения пикантных заправок. Одной бутылки 60 мл хватает надолго благодаря капельному расходу.

Фасовка, условия хранения и срок годности соуса Tabasco 60 мл

Соус Tabasco Pepper Sauce разлит в стеклянную бутылку объемом 60 мл с фирменной крышкой-дозатором. Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности оригинального красного соуса Tabasco составляет до трех лет в закрытой бутылке. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике для сохранения вкуса и аромата.

Преимущества заказа соуса Tabasco в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить соус Tabasco красный 60 мл с доставкой по Украине. Магазин предлагает оригинальную продукцию McIlhenny, работает с розничными покупателями и сегментом HoReCa. Оптовые цены, широкий ассортимент острых и перечных соусов, оперативная отправка заказов.

Соус Tabasco Pepper Sauce 60 мл, проверенная классика для тех, кто любит добавить блюдам остроты без лишних добавок. Оформите заказ на сайте FoodFestival и попробуйте оригинальный вкус, которому уже более 150 лет.

Рецепт приготовления густого фасолевого супа из телячьих хвостов:

Ингредиенты: хвост телячий — 1 шт., говядина (вырезка) — 100 г, фасоль стручковая — 40 г, фасоль консервированная — 70 г, морковь — 4 шт., стебель сельдерея — 25 г, масло сливочное  — 20 г, масло растительное — 10 мл, соус демиглас — 100 г, крахмал кукурузный — 10 г, соус табаско, лавровый лист — по вкусу, черный перец горошек, томаты вяленые, кинза, паприка, соль — по вкусу, сахар.

Телячий хвост нарезать по суставам. Разогреть сковороду с растительным маслом, перцем и лавровым листом, обжарить телячьи хвосты. Залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и убавить огонь. Варить полтора часа. Нарезать говяжью вырезку тонкими ломтиками, стебель сельдерея и морковь полукругами, вяленые помидоры измельчить. Разогреть сковороду с маслом вяленых томатов. Выложить помидоры, добавить морковь и нарезанную стручковую фасоль, табаско, сельдерей, посолить. Влить демиглас и добавить хвосты бульоном. Достать лавровый лист, накрыть крышкой. Развести кукурузный крахмал водой. Добавить консервированную фасоль, посыпать копченой паприкой. Добавить масло, влить крахмал, соль и сахар. Выложить говяжий фарш, снять с огня и смешать. Хвосты достать из супа в миску, налить суп в тарелку, посыпать нарезанной кинзой.

Соус Табаско 60г купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 187.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64