Вырезка говяжья с/м 1 кг

Вырезка является одним из наиболее ценных и популярных частей говядины. Она отличается минимальным количеством жира, что обеспечивает нежность и мягкость мяса. Благодаря своей универсальности, вырезка говяжья подходит для различных методов приготовления, включая жарку, запекание, гриль и тушение.

Этот свеже-мороженый продукт гарантирует длительное хранение без потери качества, что позволяет повару гибко планировать использование мяса и поддерживать его свежесть. Вырезка говяжья идеально подходит для приготовления стейков, ростбифа, тартара и других мясных блюд.

Добавьте вырезку в свой рецептуар, чтобы порадовать своих гостей и клиентов изысканными блюдами. Ее нежность, сочность и отличный вкус обязательно впечатлят вас и ваших гостей.

Рецепт приготовления густого фасолевого супа из телячьих хвостов:

Ингредиенты: хвост телячий — 1 шт., говядина (вырезка) — 100 г, фасоль стручковая — 40 г, фасоль консервированная — 70 г, морковь — 4 шт., стебель сельдерея — 25 г, масло сливочное  — 20 г, масло растительное — 10 мл, соус демиглас — 100 г, крахмал кукурузный — 10 г, соус табаско, лавровый лист — по вкусу, черный перец горошек, томаты вяленые, кинза, паприка, соль — по вкусу, сахар.

Телячий хвост нарезать по суставам. Разогреть сковороду с растительным маслом, перцем и лавровым листом, обжарить телячьи хвосты. Залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и убавить огонь. Варить полтора часа. Нарезать говяжью вырезку тонкими ломтиками, стебель сельдерея и морковь полукругами, вяленые помидоры измельчить. Разогреть сковороду с маслом вяленых томатов. Выложить помидоры, добавить морковь и нарезанную стручковую фасоль, табаско, сельдерей, посолить. Влить демиглас и добавить хвосты бульоном. Достать лавровый лист, накрыть крышкой. Развести кукурузный крахмал водой. Добавить консервированную фасоль, посыпать копченой паприкой. Добавить масло, влить крахмал, соль и сахар. Выложить говяжий фарш, снять с огня и смешать. Хвосты достать из супа в миску, налить суп в тарелку, посыпать нарезанной кинзой.

❄️Вырезка говяжья с/м 1 кг купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 724.00 грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70