Кошик покупок
  • Ваш кошик порожній :(

Сири з пліснявою

Фільтр
Сорт сиру:
Ціна  62 - 2160грн.
Виробник
Країна виробник
Вид молока
Тип сиру
Сорт сиру

Жирність
Пліснява
Вага
  • Сортування: За замовчуванням
  • Сортування: Назва (А - Я)
  • Сортування: Назва (Я - А)
  • Сортування: Ціна (за зростанням)
  • Сортування: Ціна (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зростанням)
  • Сортування: Код товару (А - Я)
  • Сортування: Код товару (Я - А)
  • Сортування: За замовчуванням
  • Сортування: Назва (А - Я)
  • Сортування: Назва (Я - А)
  • Сортування: Ціна (за зростанням)
  • Сортування: Ціна (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зростанням)
  • Сортування: Код товару (А - Я)
  • Сортування: Код товару (Я - А)
Топ продажів
Сир Баварiя блю ТМ Bergader 1 кг
Сир Баварiя блю ТМ Bergader 150г
Bergader Сир Баварiя блю ТМ Bergader 150г 70.00грн.
Сир брi Select ТМ Alpenhain125 г Сир брi Select ТМ Alpenhain125 г
Alpenhain Сир брi Select ТМ Alpenhain125 г 70.00грн.
Сир Брi ТМ Castello 125 г
Castello Сир Брi ТМ Castello 125 г 62.00грн.
Сир Горгонзола ТМ Zanetti 150 г
Zanetti Сир Горгонзола ТМ Zanetti 150 г 82.00грн.
Сир Камамбер  ТМ Castello 125 г
Castello Сир Камамбер ТМ Castello 125 г 65.00грн.
Сир Камамбер Select ТМ Alpenhain 125 г Сир Камамбер Select ТМ Alpenhain 125 г
Alpenhain Сир Камамбер Select ТМ Alpenhain 125 г 72.00грн.
Сир Saint Agur Франція 125гр
Saint Agur Сир Saint Agur Франція 125гр 132.00грн.
Сир Saint Agur Франція 150гр
Saint Agur Сир Saint Agur Франція 150гр 137.00грн.

Сири з пліснявою здавна вважаються делікатесом, проте останніми роками використовуються не тільки самостійно як закуска, але і як інгредієнт різних страв. Незвичайний зовнішній вигляд, різкий аромат і особливий смак є характерною рисою сирів з цвіллю. Сьогодні купити сири з цвіллю можуть і обивателі, але перед першим знайомством рекомендуємо трохи дізнатися про історію та сорти.

Поява сирів із пліснявою

Про те, як з'явилися сири з благородною пліснявою, ходять легенди. Найпопулярніша їх пов'язує виникнення ідеї пліснявих сирів з випадковим збігом причин. Пастух просто забув у печері свій шматочок сиру для обідньої трапези, а коли знову прийшов у цю печеру, то сир був на місці. Покрившись цвіллю, він набув нового аромату і неповторного смаку. Правдива ця легенда чи ні, не така важлива, адже перші згадки про сири з пліснявою датується 1070 роком. Історія продукту налічує кілька століть, і весь цей час сировари різних країн світу працювали над створенням найкращих рецептів вишуканих сирів, щоб ми з вами мали змогу спробувати кожен із них.

Різновиди благородної цвілі та сорти сирів

Найпростіше розрізняти вишукані сири за кольором тієї самої цвілі, яка надає готовому продукту характерного вигляду.

Пліснява біла

Сири з білою пліснявою за консистенцією чимось нагадують плавлені. Вони дуже м'які та ніжні, мають яскраво виражений вершковий смак, чудово поєднуються з ігристими та білими винами, а також чудово доповнюють фрукти. Цвіль на таких сирах утворює щільну скоринку з білим бархатистим гарматою на поверхні. Найпопулярніші сорти – це Брі та Камамбер.

Блакитна пліснява

На відміну від сирів з білою цвіллю, блакитні сири мають мармуровий малюнок, тому що цвіль зростає та розвивається всередині головки сиру. Сири з блакитною пліснявою відрізняються гострим присмаком з терпкуватими нотками і чудово доповнюють насолоду десертних вин.

Характерний запах цих сирів при першому знайомстві може здатися таким, що відштовхує, але вишуканий смак сиру варто того, щоб його спробувати. Найвідомішими сортами сиру з блакитною пліснявою вважають Рокфор та Горгонзоллу.

В асортименті нашого магазину також представлено:

  1. французький сир Сен Огюр, смак якого ніжніший і менш гострий;
  2. вишуканий Баварія Блю, комбінований сир із блакитною пліснявою всередині та білою зовні;
  3. Блакитний Лазур, Мемель Блю, Палладін, Бле Д'Овернь різної щільності з характерним грибним ароматом та досить гострим смаком.

Зелена пліснява

Сири із зеленою пліснявою набули своєї популярності завдяки універсальному використанню в різноманітних стравах. Популярні Дорблю та Стилон надають неповторного аромату та незвичайного смаку пасті, піці, брускетті, а також є чудовою закускою, у тому числі у поєднанні з фруктами.

Де придбати сири з пліснявою

Не варто думати, що вишукані делікатесні продукти та страви з ними можна спробувати лише у дорогих закладах. Наша компанія пропонує якісні продукти не тільки для кафе, ресторанів та інших організацій професійного сегменту ХоРеКа, у нас ви можете замовити ті ж самі продукти з доставкою за приємними цінами. Ми працюємо і з фізичними та юридичними особами. Наші кур'єри привезуть замовлені продукти додому, якщо ви знаходитесь в містах, де є представництва нашої компанії. Для інших клієнтів доступна доставка за допомогою сервісу «Нова Пошта» або будь-якою транспортною компанією.

Купити сири з пліснявою для дому чи ресторану простіше простого – вибирайте потрібний продукт (у нас спеціально є різні формати за вагою) та оформлюйте заявку. Для постійних покупців та великих замовлень у нас передбачені приємні бонуси та спеціальні пропозиції. Форма оплати замовлення може бути будь-якою. Користуйтеся нашим сервісом для того, щоб побалувати себе та своїх гостей свіжими та смачними продуктами преміального сегменту.

Популярні товари
Акція14 %
5/5
Топ продажів
Сир Пармезан 1 кг
Zanetti Сир Пармезан 1 кг 350.00грн.300.00грн.

Встигни купити До кінця акції залишилося

Топ продажів
Вугор смажено/копчений с/м 1 кг
Лосось філе с/м 1 кг
Лосось філе с/м 1 кг 535.00грн.
Сир Philadelphia Original 300 г
Philadelphia Сир Philadelphia Original 300 г 95.00грн.
Сир Дор блю ТМ Kaserei 1  кг
Kaezerei Сир Дор блю ТМ Kaserei 1 кг 360.00грн.
Топ продажів
Креветка тигрова 21/25 б/г с/м 1 кг
Сир Емменталь 1 кг
Сир Емменталь 1 кг 300.00грн.
Ковбаса Фуете 1 кг
Ковбаса Фуете 1 кг 450.00грн.