Кошик покупок
  • Ваш кошик порожній :(

Сири з козячого молока - Козячий сир

Ви вибрали:
Вид молока:
426 - 857 грн. Ціна
- грн.
Вид сиру
Використання
Добавки
Козяче молоко Вид молока
Жирність
Країна виробник
Вага
  • Популярні
  • Назва (А - Я)
  • Назва (Я - А)
  • Від дешевих до дорогих
  • Від дорогих до дешевих
  • Рейтинг (за зменшенням)
  • Рейтинг (за зростанням)
  • Код товару (А - Я)
  • Код товару (Я - А)
  • Популярні
  • Назва (А - Я)
  • Назва (Я - А)
  • Від дешевих до дорогих
  • Від дорогих до дешевих
  • Рейтинг (за зменшенням)
  • Рейтинг (за зростанням)
  • Код товару (А - Я)
  • Код товару (Я - А)

Сьогодні ви можете купити козячий сир у нашому інтернет магазині за найдоступнішою ціною від виробника, хоча багато людей досі надають перевагу власному виготовленню цього продукту. Якщо дотримуватися усіх технологій, то приблизно з 5 л козячого молока виходить порція сиру масою 45-60 г.

Якщо ви хочете сир з козячого молока купити, ви повинні бути готовими до нелегкого вибору. Виробники пропонують настільки широкий асортимент продуктів у даній категорії, що недосвідченому покупцю буває доволі складно розібратися у цьому різноманітті.

Незважаючи на те, що козяче молоко та продукти, отримані з нього, дуже популярні у європейських країнах, в Україні вони тільки набирають групу своїх постійних покупців. У чому ж переваги козячого сиру, ціна якого в нашому магазині вас приємно здивує?

Справа в тому, що білки козячого молока мають менші алергенні властивості, ніж білки коров’ячого молока. При цьому козячий сир є продуктом з високою поживною цінністю, як завдяки амінокислотному складу білку, так і через жировий та мінеральний склад.

Кілька цікавих фактів про козячий сир

Чи знаєте ви, де найпростіше купити козячий сир у магазинах? Сьогодні одним з основних та найбільших виробників цього продукту є Франція, яка пропонує безліч марок та різновидів козячого сиру. Наступні місця за Францією посідають Норвегія, Іспанія та Італія, які також доволі успішні у своєму виробництві козячого сиру.

У наш час асортимент козячих сирів дійсно вражає. Сир з козячого молока купити можна у таких категоріях, як, наприклад:

  •  кисломолочні;
  • сичужні;
  • сири тривалого дозрівання;
  • рулети;
  • м’які сири;
  • напівтверді та тверді сири;
  • козячі сири з пліснявою.

Цим продуктам притаманні унікальні смакові якості. Вони випускаються у формі плоского циліндру або кубу, з прямими чи трохи заокругленими сторонами, іноді у вигляді трохи сплюснутої сфери. Колір вони мають білий або світло-кремовий.

Козячий сир - властивості

Козячий сир, ціна якого залежить від виробника та різновиду, має багато властивостей. Він цінний високим вмістом амінокислоти таурину, яка бере участь у стабілізації клітинних мембран, процесах зору, осморегуляції, кальцієвому та глюкозному гомеостазі та утворенні жовчних кислот.

Вживання козячого сиру підтримує, наприклад, нормальне функціонування серцево-судинної системи, поліпшує процес зростання, сприяє мінералізації зубів та кісток. Цей продукт забезпечує правильне функціонування нервової системи, підвищує опірність слизових оболонок та зменшує ризик утворення ракових клітин.

Продукти з козячого молока рекомендуються людям, які страждають на білковий діатез, гіпертонію, виразкову хворобу, астму і туберкульоз. Їх щоденне вживання знижує ризик захворювань органів дихання та травлення. Козяче молоко та продукти на його основі природно гомогенізовані, легко засвоюються, вони дієтичні, що сприяє зниженню рівня холестерину.

Козячй сир – харчова цінність

Незважаючи на високу ціну, споживачі купують продукти з козячого молока в основному через їх корисні, поживні та дієтичні властивості. Козячий сир рекомендується не тільки вагітним жінкам, алергікам, одужуючим чи дітям, але й усім тим, хто свідомо та продумано складає свій раціон. Він має глікемічний індекс 30.

Козячий сир має корисний для организму ліпідний склад – в ньому дрібні часточки жиру, які легко засвоюються, та високий вміст середньоланцюгових жирних кислот. В основному це капронова кислота С 6:0 (6%), каприлова кислота С 8:0 і капринова кислота С 10:0 (15%).

Сир з козячого молока багатий такими елементами, як Ba, Cr, Cu, Hg, Mg, Mn, Ni и V. Його особливість – високий вміст соматичних клітин. Білки козячого молока легше та, відповідно, швидше засвоюються організмом людини.

Сир являє собою відмінне джерело вітаминів, таких як тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, ретинол, ніацин та кальциферол. Лактоза є основним вуглеводом козячого молока. Позитивно впливає на всмоктування кальцію в нижніх відділах тонкої кишки, сприяє засвоєнню магнію, фосфору та деяких мікроелементів, а також поліпшує використання організмом витаміну D.

Лактоза є природним джерелом галактози, яке використовується, особливо зростаючими організмами, для синтезу важливих структурних сполук нервової системи травлення. Особливістю козячих сирів є відсутність у їх складі важких металів.

Де купити козячий сир недорого з доставкою по Україні

Якщо вам необхідно обрати та купити козячий сир додому, в кафе, ресторан та інші заклади системи ХоРеКа (HoReCa), наші менеджери завжди раді допомогти. Відповімо на будь-які питання, проконсультуємо у разі потреби та забезпечимо оперативну доставку вашого замовлення у Дніпро, Київ, Запоріжжя, Харків, Полтаву, Одесу, Черкаси, Кропивницький та інші міста України.