Заморожені овочі: види нарізки, суміші та шокова заморозка

Ця категорія пропонує очищені, нарізані та готові до термічної обробки овочі для професійної кухні та домашнього меню. У FoodFestival ви можете купити заморожені овочі гуртом та вроздріб, забезпечивши кухню інгредієнтами незалежно від сезону. Ми гарантуємо стабільну ціну, відсутність льоду в упаковці та оперативну доставку заморожених овочів по Києву та Україні спеціалізованим транспортом.

Що входить у категорію заморожених овочів

Каталог сформовано на основі потреб HoReCa та роздрібних клієнтів. Асортимент включає позиції, що пройшли технологію шокової заморозки, яка зберігає клітинну структуру та вітаміни.

Монокультури (один вид) Базові позиції для формування гарнірів та авторських страв:

• Капустяні: суцвіття броколі, цвітної та брюссельської капусти.
• Бобові та зернові: зелений горошок, стручкова квасоля (ціла та різана), боби Едамаме, кукурудза (в зернах, цілих качанах та "шайбах").
• Пасльонові та коренеплоди: болгарський перець (соломка "Тріо", кубик, половинки), кільця баклажанів, морква міні.
• Зелень та екзотика: шпинат (листовий та подрібнений), корінь галангалу для азійських супів, кільця цибулі в паніровці.

Овочеві суміші Готові рішення для швидкого приготування:

• Мексиканська суміш: класичне поєднання кукурудзи, горошку, перцю та моркви.
• Лобіо (з грибами та класичне): основа для страв з квасолею.
• Весняна та Гавайська: легкі мікси для дієтичного харчування та салатів.

Як обрати заморожені овочі під свою задачу

Вибір залежить від методу приготування та бажаної текстури страви. Завдяки точній калібровці, ви завжди отримуєте прогнозований результат.

Для WOK та пасти найкраще підходять дрібні фракції: кубик, соломка, зерна кукурудзи чи горошок. Вони швидко прогріваються на сковороді, зберігаючи пружність. Для грилю та запікання варто обирати великі шматки: цілі качани кукурудзи, суцвіття капусти або половинки перцю.

Якщо ви шукаєте заморожені овочі оптом для ресторану, зверніть увагу на суміші. Вони суттєво економлять час персоналу, оскільки не потребують миття, чищення та нарізання.

Де і як використовувати підготовлені овочі

Продукція повністю готова до використання. Броколі та цвітна капуста є ідеальною базою для крем-супів та гратенів. Стручкова квасоля та шпинат слугують корисним гарніром до м’яса. Специфічні інгредієнти, такі як галангал або Едамаме, дозволяють легко ввести в меню позиції паназійської кухні.

Формати, фасування та зберігання

Товари представлені у зручних упаковках по 1 кг та 2,5 кг. Це оптимальний формат для інвентаризації та контролю залишків. Зберігати продукцію слід у морозильній камері при температурі -18°C.

Головне правило: не розморожувати перед термічною обробкою. Закладайте овочі в окріп, на пару або розігріту поверхню замороженими. Це дозволяє уникнути втрати соку та зберегти форму нарізки.

Переваги замовлення заморожених овочів у FoodFestival

Ми співпрацюємо з перевіреними постачальниками, тому в наших пакетах мінімум глазурі — ви платите за вагу самого продукту. Стабільна наявність на складі дозволяє закладам планувати меню без ризику стоп-листа. Логістика організована з дотриманням "холодного ланцюга", тож ви отримуєте розсипчасті овочі, а не суцільний шматок льоду.

Обирайте необхідні позиції в каталозі та оформлюйте замовлення для швидкої доставки якісних інгредієнтів.

Заморожені овочі в інтернет-магазині ➦ FoodFestival ❄️ Заморожені овочі ❄️ за найкращими цінами більше великий вибір з 25 товарів ✈ швидка доставка по Україні, ☑ гарантія якості, ☎ (093)067-39-70 !