Полезные свойства тунца

Тунец – рыба с уникальным химическим составом, вкусом и оттенком филе, более похожим на мякоть животных. Тонкий аромат, неповторимый нежный привкус не оставят равнодушным даже самого требовательного гурмана.

Тунец – мигрирующий вид, который может путешествовать через тысячи километров до океана на протяжении всей своей жизни. Его добывают в разных регионах по всему миру. Сегодня его добычей занимаются более 70 стран, включая США, Японию и Испанию. 

Тунец встречается в любых океанических водах, кроме полярных, но большая часть мирового улова поступает из Тихого океана, на долю которого приходится около 66 процентов.

Чем полезен тунец

Тунец отличается высоким содержанием белка, при этом очень низкокалорийный. Ценится эта рыба за высокое содержание жирных омега-3 жирных кислот, полезных для работы сердечно-сосудистой системы и иммунитета, острого зрения и правильного синтеза гормонов.

Очень много в тунце витамина ниацина, который полезен для мозга и нервной системы. Также ниацин очень полезен для кровеносной системы и нормализует уровень холестерина в крови. В 100 г тунца содержится трехдневные нормы ниацина.

Высокое содержание магния, цинка, фосфора, селена и железа, а также витаминов A и E делает тунца незаменимым для правильного питания. Большая же концентрация йода в этой рыбе важна для здоровья щитовидной железы.