Тунец Лоинс тушка с/м 1 кг - филе желтоперого тунца для суши и стейков

Name: Тунец Лоинс тушка с/м 1 кг - филе желтоперого тунца для суши и стейков
SKU: 95762
Price: 460 UAH
Availability: InStock

Хит продаж

▶

Смотреть видео

95762

На складе

Фасовка

2,5 кг 25 кг

460.00грн.

Краткое описание: Тунец Лоинс тушка с/м 1 кг — филе желтоперого тунца для суши и стейков

Лойн желтоперого тунца — это чистое филе с ярко-красным цветом, плотной текстурой и нежным, легким слегким вкусом. Рыба отлично подходит для суши, сашими, поке, тартаров и стейков на сковороде или гриле.

Тунец жёлтопёрый чаще выбирают по степени sashimi-grade для употребленной свежейсти и максимума свежейшей свежейсти.

Sashimi-grade качество

Плотная текстура и чистый вкус, подходящие для суши и сашими при минимальной обработке.

Для стейков и гриля

Плотная и прочная филейная текстура превращенно сохраняет сочность и сочнаяет для стейков на сковороде и гриле.

Элитный выбор для суши-меню

Из лойна легко нарезать аккуратные куски для нигри, роллов, поке и тартаров.

1 кг

Удобно для HoReCa, sushi-меню, рыбных магазинов и домашней кухни, где требуются чистые рыбные и ϕnкономичные преступы.

10 идей с филе желтоперого тунца

1. Классические суши с тунцом

20–25 минут · Для sushi menu

Филе жёлтоперого тунца нарезают тонкими слойами для нигри, роллов и суши, а нежный слегкий вкус прекрасно передаёт вкус лоса и васаби.

2. Сашими и сашими-стейки

15–20 минут · Для sashimi plate

Плотные куски лойна легко разрезаются для сашими и сашими-стейков с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

3. Поке и poke bowl с тунцом

15–20 минут · Для poke & bowls

Лойн жёлтоперого тунца легко нарезается кубиками для poke bowl: с рисом, авокадо, огурцом, эдамаме и кунжутом.

4. Тартар из тунца

15 минут · Для fine dining

Очень свежий и чистый вкус тунца седелает его идеальным кандидатом для тартара: с соевым соусом, смесем или цитрусовым дрессингом.

5. Стейк тунца на гриле или сковороде

10–15 минут · Для grill & pan

Плотные стейки из лойна прекрасно подходят для быстрой обжарки на сковороде или гриле с лёгким маринадом из соевого соуса, чеснока и кунжута.

6. Tuna tataki с кунжутом и ponzu

10–15 минут · Для asian hot

Лёгко подопечённый термой рецепт — tuna tataki: стейк кратко обжаривают с двух сторон, остаючись сырым внутри и подаются с соусом ponzu, семенам и весенным луком.

7. Тропический цевиче из тунца

20 минут · Для cold starters

Лойн жёлтоперого тунца превращенно подходит для цевиче с лаймом, кориандром, кунжутом и светом лруколем.

8. Тунец для тако и баоулов

15 минут · Для street food & bowls

Нарезанный кубиками лойн прекрасно впишется в тако или рисовые баоулы с овощами, соусом и овощным маринадом.

9. Салат с тунцом и азиатским дрессингом

10–15 минут · Для light menu

Плотный салат с листьями травеньями тунца, овощами, авокадом, огурцом и лёгким цитрусовым дрессингом идеально подходит для корпоративного лайт-меню.

10. Пита-тунец и fusion-блюда

15–20 минут · Для author menu

Лойн тунца отлично подходит для fusion-подачи: пита с тунцом, tacos, egg rolls или оригинальные закуски, где ценится яркое мясо и тонкий кусого.