Сыр Бри Select Alpenhain мягкий 125 г с белой плесенью

Вкус, состав и ключевые особенности Бри Select

Brie Select производится немецкой компанией Alpenhain, известной своими традициями сыроварения. Сыр созревает под слоем бархатистой белой плесени Penicillium candidum, которая придает ему характерную пикантность и легкую горчинку в послевкусии. Внутри скрывается мягкая, текучая сердцевина сливочно-белого цвета. По мере созревания вкус становится более насыщенным, переходя от молочно-сливочного к выраженному грибному и ореховому. В составе только натуральные ингредиенты без искусственных консервантов.

Где использовать сыр Бри Alpenhain и для каких блюд он подходит

Этот сорт универсален как для домашней кухни, так и для HoReCa. В ресторанах его часто подают в составе ассорти благородных сыров или запекают целиком с травами и чесноком. Бри отлично плавится, поэтому его используют в горячих сэндвичах, пасте и как начинку для пирогов киш-лорен. Дома он станет изысканным дополнением к утреннему кофе или легким ужином в паре с хрустящим багетом. Шеф-повара также добавляют его в салаты с рукколой и ягодными соусами для игры текстур.

Как приготовить и с чем сочетать

Для максимального раскрытия вкуса достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до еды. Запеченный Бри - это простой, но эффектный деликатес: сделайте надрезы на корочке, добавьте веточку розмарина, каплю меда и отправьте в духовку на 10–15 минут. Он идеально сочетается с фруктами (виноград, инжир, груша) и орехами (грецкий, миндаль). В качестве напитка к нему подойдут легкие красные вина типа Мерло или Пино Нуар, а также сухое шампанское.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Сыр упакован в индивидуальную картонную коробочку и специальную бумагу, которая позволяет продукту «дышать», сохраняя правильный микроклимат. Вес 125 г оптимален для разового использования, чтобы избежать заветривания среза. Хранить Бри следует в холодильнике при температуре +2…+8°C. После вскрытия его лучше завернуть в вощеную бумагу или фольгу, но не в пищевую пленку, чтобы плесень не погибла без доступа воздуха.

Преимущества заказа сыра Alpenhain в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival вы можете купить оригинальный немецкий Бри с гарантией свежести. Мы обеспечиваем правильные условия транспортировки, чтобы к вам попал продукт идеальной кондиции. Для кафе и ресторанов действуют выгодные оптовые цены на регулярные закупки. Быстрая доставка по Украине позволит вам наслаждаться качественным европейским сыром без лишних ожиданий.

Побалуйте себя альпийской классикой. Закажите сыр Бри Select Alpenhain 125 г, чтобы украсить свой стол благородным вкусом.

Сыр Бри Select ТМ Alpenhain 125 гр купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 104.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64