Облепиха свежемороженая очищенная 1 кг

Вкус, состав и особенности замороженной облепихи

В упаковке находится только 100% натуральная ягода. Сахар, вода или консерванты не добавляются. Вкусовой профиль облепихи уникален: он сочетает в себе выраженную кислоту, легкую сладость и специфическую терпкость с нотами ананаса. Аромат интенсивный, пряный и узнаваемый.

Благодаря методу быстрого охлаждения, плотная кожица не лопается, а маслянистая мякоть сохраняет структуру. После дефростации ягода остается целой и не теряет сок. Она является рекордсменом по содержанию витаминов А, Е и С, что делает ее востребованным ингредиентом для укрепления иммунитета в холодное время года.

Где использовать облепиху и для каких блюд она подходит

Эта ягода высоко ценится в профессиональной среде HoReCa за яркий цвет и способность балансировать жирные блюда своей кислотой.

Основные сферы применения:

Напитки: абсолютный хит осенне-зимнего меню — облепиховый чай. Также из нее готовят насыщенные морсы, смузи, кисели и авторские настойки. Ягода легко отдает вкус и цвет при запаривании.

Кулинария: служит основой для знаменитых кисло-сладких соусов, которые идеально дополняют утку, индейку или свинину. Облепиховое масло в составе соуса придает блюду глянцевый блеск.

Кондитерское дело: используется для приготовления муссов, желе, мармелада, сорбетов и начинок для пирогов. Кислинка отлично оттеняет сладкие десерты.

Как приготовить и с чем сочетать

Для приготовления горячих напитков и соусов предварительная разморозка не требуется. Чтобы получить максимум вкуса для чая, ягоду рекомендуется слегка размять мадлером или пробить блендером перед заливкой кипятком. Для десертов, где важна целостность формы, ее следует размораживать медленно в холодильнике.

Облепиха создает великолепные гастрономические пары с:

Медом и имбирем (классическое противопростудное сочетание).

Цитрусовыми: апельсином, лимоном, лаймом.

Пряностями: корицей, бадьяном, гвоздикой, розмарином.

Молочными продуктами: сливками и сливочным сыром.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Товар расфасован в прочные герметичные пакеты весом 1 кг. Это позволяет удобно дозировать ингредиент, не вскрывая большую оптовую упаковку. Хранить необходимо в морозильной камере при температуре -18°C. Повторная заморозка запрещена, так как это нарушает структуру маслянистой мякоти. Срок годности при соблюдении температурного режима составляет до 12 месяцев.

Преимущества заказа облепихи в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить чистую ягоду без лишнего мусора и льда. Мы гарантируем соблюдение условий хранения и транспортировки, чтобы вы получили качественный товар с доставкой по Украине. Для ресторанов и кофеен действуют выгодные оптовые предложения, позволяющие снизить себестоимость популярных сезонных напитков.

Выбирайте натуральную облепиху для создания ярких, полезных и вкусных блюд в любое время года.

❄️Облепиха с/м 1кг купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 160.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64