Пюре маракуйи с косточкой натуральное замороженное 1 кг

Вкус, состав и особенности пюре маракуйи с косточкой

Основу составляет только сок, мякоть и семена спелых плодов (100%). Отсутствие пастеризации позволяет передать сложный, многогранный вкус маракуйи: в нем сочетаются ноты облепихи, киви, персика и крыжовника. Вкусовой профиль — насыщенно кислый с легкой фруктовой сладостью.

Главная особенность — наличие хрустящих косточек. Они не только обогащают текстуру, но и служат естественным декором. Консистенция массы средней густоты, текучая. Отсутствие добавленного сахара дает повару или бармену возможность самостоятельно регулировать баланс сладости в готовом блюде.

Где использовать пюре маракуйи и для каких блюд оно подходит

Визуальная эстетика семян делает этот ингредиент особенно востребованным в сегменте HoReCa для финишного оформления и текстурирования блюд.

Основные сферы применения:

Барная индустрия: используется для приготовления тропических коктейлей, смузи и лимонадов. Семена красиво смотрятся в бокале, подчеркивая натуральность состава напитка.

Кондитерское дело: служит эффектным топпингом для чизкейков, панна-котты, мороженого и йогуртов. Отлично подходит для прослоек в муссовых тортах, где важен контраст текстур (хрустящая косточка против нежного мусса).

Домашняя кулинария: добавляется в утреннюю овсянку, творог или используется как соус к блинчикам и сырникам.

Как приготовить и с чем сочетать

Для работы массу необходимо разморозить. Лучший способ — переставить контейнер из морозилки в холодильник на 6–8 часов. Это сохранит сочность мякоти. Для холодных напитков допустимо добавление в слегка подмороженном виде.

Маракуйя с косточкой создает удачные гастрономические пары с:

Молочными продуктами: йогуртом, сливками, творожным сыром.

Сладкими фруктами: манго, бананом, персиком (кислота маракуйи балансирует их сладость).

Белым шоколадом и кокосом (классическое кондитерское сочетание).

Фасовка, условия хранения и срок годности

Товар расфасован в прочные пластиковые контейнеры весом 1 кг, удобные для штабелирования. Хранить следует строго при температуре -18°C. Повторная заморозка запрещена, так как это нарушает структуру мякоти. После вскрытия и разморозки содержимое необходимо хранить в холодильнике и использовать в течение 3–5 суток.

Преимущества заказа пюре маракуйи в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить ингредиенты с гарантией соблюдения температурного режима. Мы обеспечиваем надежную доставку заморозки по Украине. Для кафе, баров и ресторанов действуют оптовые условия, позволяющие снизить себестоимость порции без потери качества и визуальной привлекательности блюд.

Выбирайте натуральную маракуйю с косточкой для создания ярких, текстурных и вкусных акцентов в вашем меню.

❄️Маракуйя пюре с косточкой с/м 1 кг купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 245.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64