Французский сыр Фоль Эпи (Fol Epi) 50% 1 кг

Вкус, состав и ключевые особенности сыра Фоль Эпи

Этот полутвердый сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока во Франции компанией Bongrain. В его составе присутствуют молочные ферменты и сычужный фермент, а характерная золотистая корочка посыпается рисовой мукой. Жирность сыра составляет 50%, что обеспечивает мягкое сливочное послевкусие. Вкус Фоль Эпи напоминает классический Эмменталь, но с более выраженными нотками обжаренных злаков и легким ароматом пшеницы. Важно учитывать, что корочка выполняет декоративную и защитную функции, поэтому она не употребляется в пищу. Внутри сыр имеет эластичную мякоть с небольшими глазками.

Где использовать Fol Epi и для каких блюд он подходит

В домашней кулинарии сыр часто выбирают для завтраков или легких перекусов. Благодаря своей способности хорошо плавиться, он может применяться в горячих сэндвичах, где требуется мягкий ореховый акцент. Для заведений сегмента HoReCa Фоль Эпи является стабильным решением при подаче ассорти. Его визуальная привлекательность и узнаваемый рисунок корочки позволяют эффектно презентовать нарезку. Сыр гармонично дополняет салаты со свежей зеленью и может выступать компонентом для изысканных канапе.

Как подавать и с чем сочетать сыр Фоль Эпи

Сценарии употребления этого продукта просты и понятны. Во-первых, его можно подавать в чистом виде со свежим французским багетом и сливочным маслом. Во-вторых, он отлично сочетается со сладкими дополнениями: виноградом, инжиром или грецкими орехами. Если вы подбираете напитки, обратите внимание на белые сухие вина или легкие красные сорта, которые не перебивают деликатный фруктовый профиль. В ресторанной подаче его часто комбинируют с медом или конфитюром из груши.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Сыр расфасован головками весом около 1 кг. Такая фасовка удобна для ресторанов и кафе, так как позволяет быстро рассчитать расход. Хранить его следует в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке. Чтобы мякоть не подсыхала, после вскрытия заводской оболочки рекомендуется использовать пергамент или пищевую пленку. Соблюдение температурного режима гарантирует сохранение всех вкусовых нюансов и правильной текстуры на протяжении всего срока годности.

Преимущества заказа Fol Epi в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить сыр Фоль Эпи напрямую от проверенных поставщиков. Мы обеспечиваем правильные температурные условия на складе и во время транспортировки, чтобы вы получили товар в идеальном состоянии. Для представителей ресторанного бизнеса предусмотрены оптовые цены и регулярные поставки. Ассортимент магазина позволяет собрать полный набор ингредиентов для профессиональной кухни или домашнего праздника в одном заказе с доставкой по Украине.

Заказывайте оригинальный французский сыр Фоль Эпи, чтобы оценить баланс сливочного вкуса и орехового аромата уже сегодня.

Сыр Фоль Эпи (Fol Epi) 50% 1 кг купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 810.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64