Сыр Буррата ТМ Zanetti 150 г

Характеристики и вкус сыра Burrata Zanetti

Название этого сорта происходит от итальянского слова «burro», что означает «сливочное масло», и это наилучшим образом описывает органолептику продукта. Буррата Zanetti представляет собой мешочек из свежего теста «филата» (как у моцареллы), внутри которого скрывается начинка из густых сливок и рваных сырных волокон. Жирность продукта составляет 50%, что обеспечивает невероятно богатый, обволакивающий вкус. В отличие от более нейтральной моцареллы, буррата обладает выраженной молочной сладостью и маслянистым послевкусием.

Производитель Zanetti строго придерживается традиционных технологий, зародившихся в регионе Апулия в начале XX века. Горячая сырная масса формируется вручную или механически, заполняется сливочной смесью и надежно запечатывается. Текстура оболочки упругая и глянцевая, а содержимое напоминает густой крем. При разрезании начинка медленно вытекает, создавая на тарелке аппетитный соус. Продукт не содержит искусственных консервантов и сохраняет натуральный аромат свежего молока.

Для чего подходит и где использовать буррату

В сегменте HoReCa сыр Буррата считается продуктом премиум-класса, способным повысить средний чек заведения. Шеф-повара используют его как центральный элемент блюда, вокруг которого строится вся композиция. Порция 150 грамм идеально рассчитана на одну полноценную закуску или салат для гостя. Рестораторы ценят продукцию Zanetti за стабильность формы и вкуса, что позволяет поддерживать высокие стандарты подачи.

Для домашнего использования этот сыр является самым простым способом устроить ужин ресторанного уровня. Вам не нужно быть кулинаром, чтобы подать буррату: сам процесс разрезания сырного мешочка за столом превращается в маленькое шоу. Продукт самодостаточен и требует лишь минимального сопровождения, чтобы раскрыть свой потенциал. Он отлично вписывается в концепцию романтических вечеров или праздничных застолий, заменяя сложные в приготовлении закуски.

Как приготовить и с чем сочетать

Главное правило подачи бурраты это температура. Сыр необходимо достать из холодильника за 20-30 минут до сервировки, чтобы он согрелся до комнатной температуры. В холодном виде сливочная начинка застывает и теряет часть вкусового богатства. Классическим компаньоном для сыра являются спелые томаты, свежий базилик и качественное оливковое масло Extra Virgin. Достаточно приправить блюдо свежемолотым перцем и крупной морской солью, чтобы получить идеальный салат в цветах итальянского флага.

Гастрономические эксперименты с бурратой выходят далеко за рамки овощных салатов. Попробуйте выложить мешочек бурраты на горячую пиццу или пасту прямо перед подачей: от тепла блюда сыр начнет плавиться, смешиваясь с соусом. Интересным решением станет сочетание с запеченным персиком, инжиром или жидким медом, где сливочность сыра контрастирует со сладостью фруктов. Из напитков лучше всего подойдут легкие белые вина, Просекко или розовые вина, которые освежают рецепторы после жирных сливок.

Качество, фасовка и условия хранения

Сыр поставляется в индивидуальной упаковке весом 150 грамм, заполненной специальным рассолом. Жидкость необходима для сохранения формы мешочка и предотвращения высыхания нежной оболочки. Буррата относится к категории свежих сыров с коротким сроком годности, поэтому требует строгого соблюдения температурного режима от +2 до +6°C. После вскрытия упаковки продукт не подлежит хранению, его следует употребить сразу, так как сливки быстро окисляются при контакте с воздухом.

Почему выгодно купить сыр Буррата в FoodFestival

Интернет-магазин FoodFestival обеспечивает профессиональную логистику для скоропортящихся молочных продуктов. Мы понимаем, насколько важна свежесть для сыра с жидким центром, поэтому соблюдаем холодовую цепь на всех этапах транспортировки. У нас можно купить буррату Zanetti как в розницу для домашнего стола, так и оптом для ресторанов. Прямые поставки позволяют нам предлагать честную цену на оригинальный итальянский продукт. Оперативная доставка гарантирует, что вы получите сыр с максимальным запасом срока годности.

Позвольте себе насладиться настоящей итальянской дольче вита, заказав свежую буррату уже сегодня.

Сыр Буррата ТМ Zanetti 150 г купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 125.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64