Тигровые креветки Skandinavika 16/20 без головы 2 кг

Вкус, состав и ключевые особенности креветок Skandinavika

Тигровые креветки отличаются плотным, мясистым телом и сладковатым вкусом, который идеально раскрывается при термообработке. Они поставляются в сыром виде (с/м), что позволяет повару самостоятельно контролировать степень готовности. Калибр 16–20 означает количество штук в одном килограмме — это крупный размер, удобный для порционирования. Важной технологической особенностью является наличие 30% глазури. Эта ледяная оболочка необходима для защиты мяса от высыхания (морозного ожога) и окисления во время длительного хранения при минусовых температурах. Продукт богат белком (18 г на 100 г) и содержит полезные микроэлементы: йод, цинк и фосфор.

Где использовать тигровые креветки и для каких блюд они подходят

В сегменте HoReCa упаковка 2 кг является стандартом для оптимизации закупок и минимизации отходов, так как головы уже удалены. Эти креветки прекрасно держат форму на гриле и шампурах, не теряя сочности благодаря панцирю. Они подходят для приготовления паэльи, ризотто с морепродуктами, пасты и авторских салатов. Крупный размер позволяет использовать их как самостоятельную горячую закуску или основное блюдо. Для кейтеринга это отличное решение при создании эффектных канапе и фуршетных сетов.

Как приготовить и с чем сочетать

Перед приготовлением креветки следует разморозить в холодильнике или под струей холодной воды. Готовить их можно прямо в панцире — так мясо останется максимально нежным. Обжаривайте их на сковороде с добавлением чесночного масла, лимона и тимьяна в течение 3–5 минут до покраснения. Креветки гармонично сочетаются с соусами на основе чили, сливок или белого вина. В качестве гарнира к ним идеально подходят овощи гриль, рис или паста.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Креветки упакованы в плотный пакет весом 2 кг, обеспечивающий герметичность. Срок хранения составляет 19 месяцев при температуре –18 °C. Важно соблюдать температурный режим и не допускать повторной заморозки, чтобы текстура мяса не стала рыхлой. После вскрытия упаковки и разморозки продукт рекомендуется термически обработать в течение 24–48 часов.

Преимущества заказа тигровых креветок Skandinavika в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival вы можете купить морепродукты с гарантией соблюдения холодовой цепи при доставке. Мы предлагаем выгодные условия для оптовых клиентов и ресторанов, обеспечивая стабильное качество каждой партии. Быстрая доставка по Украине позволит вам оперативно пополнять запасы кухни востребованным продуктом.

Добавьте в свое меню крупные и сочные креветки стабильного качества. Закажите Skandinavika 16/20 прямо сейчас для создания идеальных морских блюд.

❄️Креветки тигровые б/г с/м 16-20 Skandinavika 2кг купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 700.00грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70