Рецепт ролла Филадельфия с лососем

Роллы Филадельфия с лососем — очень популярный суши-сет во всем мире. Рецепт придумали в Нью-Йорке — шеф-повару так понравилось сочетание нежного сыра и малосольных ломтиков лосося в рогаликах, что он решил перенести его и на суши, которые в то время только начинали входить в меню американцев. В отличие от многих других морепродуктов, эта рыба водится в Америке и очень нравится местным жителям, поэтому им понравились эти роллы. Еще одна изюминка этого вида суши в том, что рыба не прячется в начинке, а кладется на рис и благодаря довольно светлому цвету мяса выглядит очень красиво!

Приготовление этого блюда займет у вас всего 45 минут

Ингредиенты

 На порцию 250 г вам понадобится:

• 1 лист  — ▶нори
• 120 г — отварной заправленный ▶рис
• 50 г — ▶сливочный крем-сыр;
• 30 г. — свежий очищенный огурец;
• 50 г — ▶лосось.

Приготовление

Давайте же скорее достанем все продукты с холодильника, доведем до комнатной температуры и начнем готовить!

1.   Лист водорослей нори разрежьте по ширине. Используем половину листа.

2.   Положите шершавой стороной вверх на ▶макису, сваренный рис бросьте в плоскость. Она должна лечь плотным ровным слоем, но не забудьте оставить 1,5 см свободного места по верхнему краю водорослей.

3.   Теперь переворачиваем заготовку так, чтобы рис был внизу, а свободный край водорослей ближе к нам. В центр по всей ширине выложить рыбу, нарезанный огурец, добавить сливочный сыр.

4.   Сверните макису в рулет.

5.   Полученные рулетики покроем ломтиками лосося, очищенными под углом 45 градусов и разрезанными острым ножом, предварительно смоченным в воде, на восемь равных частей.

Лучше всего подавать суши с ▶соевым соусом, ▶лепестками имбиря и ▶васаби.

Теперь можно угощать родных и близких роллами с лососем и сыром! Обязательно попробуйте приготовить это неповторимое блюдо и насладитьего изысканным вкусом.