Готуємо роли разом з FoodFestival

Рецепт ролу Філадельфія з лососем

Роли Філадельфія з лососем - дуже популярний суші-сет у всьому світі. Рецепт придумали в Нью-Йорку – шеф-кухареві так сподобалося поєднання ніжного сиру та малосольних скибочок лосося в рогаликах, що він вирішив перенести його і на суші, які на той час тільки починали входити до меню американців. На відміну від багатьох інших морепродуктів ця риба водиться в Америці і дуже подобається місцевим жителям, тому їм сподобалися ці роли. Ще одна особливість цього виду суші в тому, що риба не ховається в начинці, а кладеться на рис і завдяки досить світлому кольору м'яса виглядає дуже красиво!

Приготування цієї страви займе у вас лише 45 хвилин

 Складові

На порцію 250 г вам знадобиться:

 • 1 аркуш – ▶норі

 • 120 г – ▶відваренийзаправлений рис

• 50 г – ▶вершковий крем-сир

• 30 г – свіжий очищений огірок

• 50 г –  ▶лосося

 Приготування

Давайте швидше дістанемо всі продукти з холодильника, доведемо до кімнатної температури і почнемо готувати!

 1. Аркуш норі розріжте по ширині. Використовуємо половину листа.

 2. Покладіть шорсткою стороною вгору на макісу, зварений рис киньте в площину. Вона повинна лягти рівним щільним шаром, але не забудьте залишити 1,5 см вільного місця по верхньому краю водоростей.

3. Тепер перевертаємо заготівлю так, щоб рис був унизу, а вільний край водорослей ближчий до нас. У центр по всій ширині викласти рибу, нарізаний огірок, додати вершковий сир.

 4. Заверніть ▶макісу в рулет.

 5. Отримані рулетики покриємо скибочками лосося, очищеними під кутом 45° і розрізаним гострим ножем, попередньо змоченим у воді, на вісім рівних частин.

Найкраще подавати суші з ▶соєвим соусом, пелюстками ▶імбиру та ▶васабі.

Тепер можна пригощати рідних та близьких ролами з лососем та вершковим сиром! Обов'язково спробуйте приготувати цю неповторну страву та насолодитися її вишуканим смаком.