Креветка пивная 90/120 варено-мороженая для закусок

Вкус, состав и ключевые особенности креветки 90/120

Этот вид морепродуктов ценится гурманами за ярко выраженный, сладкий вкус, который формируется благодаря обитанию в холодных водах. Размерный ряд 90/120 указывает на количество особей в одном килограмме — это мелкая, но очень вкусная креветка, которую удобно есть руками. Мясо плотное, богатое белком, йодом и жирными кислотами Омега-3. Поскольку креветка является варено-мороженой (в/м), она уже прошла варку в морской воде на борту судна и была подвергнута шоковой заморозке. Это позволяет сохранить естественную сочность и красный цвет панциря, гарантируя свежесть до момента подачи на стол.

Где использовать пивную креветку и для каких блюд она подходит

В культуре потребления морепродуктов этот калибр прочно закрепился в статусе лучшей закуски к пенным напиткам. В заведениях HoReCa (барах, пабах, летних кафе) ее подают большими порциями с лимоном и соусами. Шеф-повара также используют очищенные хвосты для приготовления салатов, например, «Цезаря» с морепродуктами или коктейльных салатов в бокалах. Благодаря небольшому размеру, она эстетично смотрится в ризотто, паэлье и в качестве начинки для профитролей или тарталеток. Дома креветка станет основой для быстрого и полезного ужина в морском стиле.

Как приготовить и с чем сочетать

Главное правило — не переварить. Так как креветка уже готова, длительная термическая обработка сделает мясо «резиновым» и лишит его вкуса. Оптимальный способ подготовки: опустить замороженный продукт в горячую воду (температура около 85 °C) буквально на 1–2 минуты, чтобы прогреть его и смыть ледяную глазурь. Для аромата в воду стоит добавить укроп (свежий или семена), лавровый лист, черный перец горошком и дольку лимона. Креветка идеально сочетается со светлым лагером, пшеничным нефильтрованным пивом или сухим белым вином.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Товар расфасован в пакеты весом 1 кг, что удобно для порционного контроля. Тонкий слой ледяной глазури защищает ракообразных от высыхания и окисления. Хранить продукт необходимо в морозильной камере при температуре -18°C. Повторная заморозка недопустима, так как это разрушает структуру белка и ухудшает вкусовые качества. Размороженную креветку следует употребить в течение 24 часов.

Преимущества заказа креветки пивной в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival вы получаете морепродукты с честным весом и минимальным процентом глазури. Мы строго контролируем температурную цепочку от склада до клиента, чтобы исключить подтаивание. Для владельцев пивных ресторанов и магазинов действуют специальные оптовые цены и график поставок. Быстрая доставка по Украине позволяет вам всегда иметь в ассортименте свежий и востребованный снек.

Насладитесь настоящим вкусом моря без лишних хлопот. Закажите пивную креветку 90/120 сейчас и устройте вкусный вечер.

❄️Креветка пивная 90/120 в/м 1 кг купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 398.00грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70