Сыр Saint Agur Франция 150гр

По сырной массе в изобилии рассеяны прожилки голубовато-зеленоватой плесени. Консистенция сыра очень нежная (нежнее, чем у Рокфора), кремовая. Сыр очень мягкий. Аромат не очень сильный, типичный для сыров с голубой плесенью, не особенно интересный. У Рокфора — богаче и более отдаёт пещерой. У Сен-Агюра — сглаженнее, более молочный.

Вкус я бы назвал мягким и приятным, весьма насыщенным. Он и сладковатый, и пикантный одновременно, чуть пряный, островатый; гармоничный и отлично сбалансированный. С одной стороны, вкус Рокфора богаче, но Сен-Агюр не такой пронзительный и по-своему прелестный. Послевкусие сглаженное, островатое и сладковатое. Солёность весьма низкая. Резюме — хороший и интересный сыр, который я советую попробовать всем любителям сыров с голубой плесенью. Будьте внимательны и не купите просроченный Сен-Агюр: срок годности этого сыра невелик.

К Сен-Агюру рекомендуют подавать десертные белые вина (Сотерн, например), херес, фрукты.

Сыр Saint Agur Франция 150гр купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 195.00грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70