Сыр Гауда ТМ Mlekovita 1 кг

Гауда - голландский сыр с мягким вкусом. Это лучший концентрированный источник минералов, необходимых организму. Богатый источник кальция, который способствует нормальному энергетическому обмену и белков, что помогает поддерживать здоровье костей и мышечной массы. Не содержит консервантов. Подходит для людей, придерживающихся вегетарианской диеты и безглютеновой диеты. Гауда - один из самых популярных среди потребителей сыров, имеющий универсальное применение: это отличный ингредиент для бутербродов, пельменей и рагу.

Как делается Гауда?

Сыр этого сорта производится путем длительного промывания творога. Изначальную массу прессуют, и часть сыворотки сливается. Доливается теплая вода, масса прессуется, и снова сливается сыворотка. Процесс повторяется несколько раз, причем температура позволяет вытеснить всю лишнюю влагу изнутри творога.

Прессование сыра в форме происходит несколько дней, при этом в зависимости от разновидности продукта он может выдерживаться в среднем от 1 месяца до 3 лет. Главная цель промывки творога — уменьшить количество лактозы (природного молочного сахара) в сыре.

Большая часть сыра Гауда производится из коровьего молока, но также есть и разновидности на основе козьего молока, которые отличает не желтый, а ярко-белый цвет. Что касается вкуса, то он довольно сладкий с фруктовыми нотками, причем интенсивность вкуса и аромата усиливается с возрастом. Максимально выдержанные сыры становятся более твердым и ломким.

Сыр Гауда ТМ Mlekovita 1 кг купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 325.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64