Готовить это просто

Паста- жемчужина итальянской кухни

Tagliatelle и Fettuccine

• Традиционная итальянская длинная паста

• Паста – в виде маленьких гнезд из муки твердых сортов пшеницы.

• Имеет тонкую нежную поверхность, нежно-золотистый цвет и мягкий вкус.

• Идеально подходит для приготовления пасты в итальянском стиле дома и профессионально: от традиционной болоньезе с мясным фаршем и помидорами до нежной сливочной с тертым сыром пармезан

• Благодаря длинной тонкой форме паста хорошо сочетается с различными соусами и ингредиентами

• Для правильного и сбалансированного питания – макаронные изделия являются надежным источником клетчатки и соответствующих углеводов, заряжают энергией

• 100% натуральный веганский продукт

Феттучини (Fettuccine буквально “маленькие ленточки” в переводе с итальянского.) – также плоская длинная лапша, которая делается в основном из яичного теста. А еще эта паста очень похожа на тальятелле. Более того, феттучини и тальятелле скорее всего одно и тоже. Просто эти названия используются в разних частях Италии. Есть еще одно небольшое различие – тальятелле обычно готовят в бульоне, а феттучини в воде и лишь затем добавляют соус.
И феттучини чуточку шире, чем тальятелле. Примерно на 2 мм. Их ширина от 8 до 10 мм.

Паста в сливочном соусе с нейжнейшими креветками

Как приготовить вкусное блюдо: Паста с креветками в сливочном соусе, рецепт простой и быстрый

1.Промойте помидоры черри, мелко нарезать чеснок и петрушку. Креветки легко чистить ножницами

Так что убираем все лишнее и сразу делаем красивый вырез.

2. Креветки помыть, обсушить и посолить. Хорошо разогрейте сковороду с маслом и обжарьте креветки с двух сторон. Снимите их с огня. Положите пасту в кипящую подсоленную воду и варите на минуту меньше, чем указано на упаковке. В той же сковороде растопить сливочное масло, обжарить чеснок, помидоры, петрушку и шпинат.

3. Влить сливки, влить половник бульона и покрыть слегка недоваренной пастой. Переложите креветки к макаронам.

4. Быстро размешиваем, провариваем пару минут и снимаем с огня.

5. Наслаждайтесь едой.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Как правильно варить пасту ? Берем большую кастрюлю, заливаем водой из расчета 100 грамм макарон на 1 литр воды. Главное, чтобы продукты свободно плавали в жидкости. Соль для вкуса. Кипятить воду. Важно положить макароны в кипящую воду, иначе они могут слипнуться. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости или al dente (время приготовления всегда указано на упаковке). Сваренные макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Промывать водой готовые макароны не стоит. Если вы не планируете тут же перемешать макароны с соусом, то во избежание слипания горячих макарон можно отправить их из дуршлага обратно в кастрюлю и добавить чайную ложку оливкового масла (или кусочек сливочного) и аккуратно перемешать.

Готовить это просто