Готувати це просто

Паста-перлина італійської кухні

Tagliatelle та Fettuccine

• Традиційна італійська довга паста

• Паста– у вигляді маленьких гнізд із борошна твердих сортів пшениці.

• Має тонку ніжну поверхню, ніжно-золотистий колір та м'який смак.

• Ідеально підходить для приготування пасти в італійському стилі вдома та професійно: від традиційної болоньєзе з м'ясним фаршем та помідорами до ніжної вершкової з тертим сиром пармезан

• Завдяки довгій тонкій формі паста добре поєднується з різними соусами та інгредієнтами

• Для правильного та збалансованого харчування – макаронні вироби є надійним джерелом клітковини та відповідних вуглеводів, заряджають енергією

• 100% натуральний веганський продукт

Феттучіні (Fettuccine буквально "маленькі стрічки" в перекладі з італійської.) - також плоска довга локшина, яка робиться в основному з яєчного тіста. А ще ця паста дуже нагадує тальятелле. Більше того, феттучині та тальятелле швидше за все одне й теж. Просто ці назви використовуються у різних частинах Італії. Є ще одна невелика відмінність - тальятелле зазвичай готують у бульйоні, а феттучині у воді і лише потім додають соус. І феттучині трохи ширші, ніж тальятелле. Приблизно 2 мм. Їхня ширина від 8 до 10 мм.

Паста у вершковому соусі з найніжнішими креветками

Як приготувати смачну страву: Паста з креветками у вершковому соусі, рецепт простий та швидкий

Складові

Паста - Barilla Fettuccine або Tagliatelle Riscossa

Великі креветки - 5-7 шт

Шпинат - жменя

Часник - 2 зубчики

Петрушка – невеликий пучок

Томати Черрі - 5-7 шт

Сіль

Рослинна олія - ​​1-2 ст ложки

Вершкове масло - 1  ложка

Вершки  - 1/2 склянки

Приготування

1.Промийте помідори чері, дрібно наріжте часник та петрушку.Креветки легко чистити ножицями.

Так що прибираємо все зайве і одразу робимо гарний виріз.

2. Креветки помити, обсушити та посолити. Добре розігрійте сковороду із маслом і обсмажте креветки з двох сторін. Зніміть їх із вогню. Покладіть пасту в киплячу підсолену воду і варіть на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці. У тій же сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити часник, помідори, петрушку та шпинат.

3. Влити вершки, влити ополоник бульйону і покрити злегка недовареною пастою. Перекладіть креветки до макаронів.

4. Швидко розмішуємо, проварюємо кілька хвилин і знімаємо з вогню.

5. Насолоджуйтесь їжею.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Як правильно варити макарони? Беремо велику каструлю, заливаємо водою з розрахунку 100 г макаронів на 1 літр води. Головне, щоб продукти вільно плавали у рідині. Сіль для смаку. Кип'ятити воду. Важливо покласти макарони в киплячу воду, інакше можуть злипнутися. Готуйте на середньому вогні, періодично помішуючи до м'якості або al dente (час приготування завжди вказано на упаковці). Зварені макарони відкинути на друшляк і дати стекти рідині.

Промивати водою готові макарони не варто. Якщо ви не плануєте відразу перемішати макарони з соусом, то, щоб уникнути злипання гарячих макаронів, можна відправити їх з дуршлагу назад в каструлю і додати чайну ложку оливкової олії (або шматочок вершкового) і акуратно перемішати.

Готувати це просто