Креветка тигрова 21/25 без голови, свіжозаморожена 1 кг: преміальний морепродукт

Смак, склад і ключові особливості тигрових креветок

Тигрові креветки отримали свою назву завдяки характерним темним смугам на панцирі, які після термічної обробки стають яскраво-червоними. Сире (свіжозаморожене) м'ясо має сіруватий колір, який є показником того, що продукт не піддавався попередньому варінню. Текстура м'ясиста, пружна та соковита, а смак — виражений солодкуватий, морський. Калібр 21/25 означає, що в одному фунті (454 г) міститься від 21 до 25 штук, що класифікує їх як креветки великого розміру. Вони багаті на білок, поліненасичені кислоти та мікроелементи.

Де використовувати тигрові креветки і для яких страв вони підходять

Великий розмір та збереження панцира роблять їх універсальними для різних кулінарних технік:

• Гриль та барбекю. Запікання цілком у панцирі (можна на шпажках) допомагає зберегти максимум соку та аромату всередині м'яса.
• Азійська кухня. Основний інгредієнт для темпури, гострих супів (Том Ям), начинки для преміальних суші та ролів.
• Паста та паелья. Виступають головним білковим компонентом і візуальним акцентом в італійських та іспанських стравах.
• Салати. Після відварювання або обсмажування стають ситним доповненням до легких овочевих салатів.

Як використати і з чим поєднувати

Для збереження текстури креветки слід розморожувати повільно, залишивши їх на кілька годин у холодильнику. Оскільки вони свіжозаморожені (сирі), їх обов'язково потрібно піддавати термічній обробці — варити, смажити або запікати до зміни кольору на рожево-оранжевий (зазвичай це займає 3-5 хвилин). Перед приготуванням рекомендується видалити кишкову вену (стравохід), зробивши невеликий надріз вздовж спинки. Вони ідеально поєднуються з часником, лимоном, соєвим соусом, імбиром та білим сухим вином.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Продукт постачається у картонних коробках або пакетах вагою 1 кг (вага вказана з урахуванням захисної крижаної глазурі). Відсутність голови дозволяє платити лише за корисну вагу м'яса та панцира. Зберігати креветки необхідно в морозильній камері при температурі не вище -18°C. Після розморожування морепродукт потрібно приготувати протягом доби. Повторне заморожування заборонено, оскільки воно руйнує волокна м'яса.

Переваги замовлення тигрових креветок в FoodFestival

Ми пропонуємо купити тигрові креветки 21/25 оптом або в роздріб за конкурентною ціною. FoodFestival гарантує дотримання температурного режиму при зберіганні та доставці, тому ви отримуєте продукт без снігу та переморожування. Стабільний калібр і висока якість роблять цей товар надійним вибором для шеф-кухарів.

Створюйте вражаючі страви з морепродуктами — замовляйте великі тигрові креветки.

Як приготувати смачну страву: Паста з креветками у вершковому соусі, рецепт простий та швидкий

❄️Креветка тигрова 21/25 б/г с/м 1 кг купити на FoodFestival ❄️ Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 349.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70