Вкусные блюда с салатом Чука



Салат чука - это классическое блюдо японской кухни, которое готовится из водорослей хияши и традиционно подается вместе с ореховым соусом, нежные свойства которого как нельзя лучше усиливают аромат и насыщенный вкус салата. Хотя чука и считается неотъемлемой частью японской кухни, первыми открыли ее для себя китайцы. Более того, слово "чука" в переводе с японского языка означает "китайский". Именно китайцы привезли это блюдо в Японию, где со временем чука обрела всемирную популярность.

ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке - гавайское блюдо, которое стремительно набирает популярность и в нашей стране. Основа блюда - рис, а в качестве начинки можно использовать микс из свежих овощей, зелени, морепродуктов, рыбы, водорослей… Все зависит от вкусовых предпочтений. Обязательно дополните поке остро-сладкими и соевым соусами.

Ингредиенты:

    ·       Рис для суши 150 г

    ·        Вода 300 мл

    ·        Рисовый уксус 1 ст. л.

    ·        Лосось 70 г

    ·        Огурец 70 г

    ·        Перец болгарский 70 г

    ·        Авокадо 70 г

    ·        Чука 70 г

    ·        Соус терияки 1 ч. л.

    ·        Лимонный сок 1 ст. л.

    ·        Сладкий соус чили 1 ст. л.

    ·        Масло оливковое 1 ч. л.

    ·        Соль, перец (по вкусу)

    ·        Кунжут

РОЛЛ С МАСАГОЙ И ЧУКОЙ

Ролл с масагой и салатом чука - это легкое и освежающее блюдо японской кухни, которое состоит из свежего листа нори, риса, крем-сыра, огурцов, лосося и салата чука. Этот ролл имеет удивительно сбалансированный вкус и текстуру. Он идеально сочетается с соевым соусом, васаби и имбирем.

Ингредиенты:

    ·        Листы нори - 4 шт.

    ·        Готовый рис -  400 г

    ·        Крем-сыр - 100 г

    ·        Огурцы - 2 шт. (среднего размера)

    ·        Лосось - 150 г

    ·        Салат чука - 100 г

ТОСТАДИТОС С САЛАТОМ ЧУКА

Тостадитос - это деликатесная закуска, состоящая из слоеной лепешки, на которую нанесены слои копченого угря, мусса тунца и чуки. Копченый угорь имеет богатый аромат и вкус, который прекрасно сочетается с нежным муссом тунца и хрустящей лепешкой. Это блюдо поражает своим изысканным видом и вкусом, идеально подходит для особых случаев или как элегантная закуска на любом мероприятии.

Ингредиенты:

    ·        Слоеная лепешка - 4 кусочка

    ·        Копченый угорь - 200 г

    ·        Мусс тунца - 200 г

    ·        Салат Чука - 150г

Приятного аппетита и до новых встреч на foodfestival.com.ua!