Майонез Провансаль 67% Profi Line 1кг Одеські Традиції

Вкус, состав и ключевые особенности соуса

Майонез «Провансаль» от бренда «Одеські Традиції» характеризуется традиционным сбалансированным профилем, где мягкая сливочность дополняется легкой горчичной остротой и умеренной кислотностью. Жирность 67% является золотым стандартом, обеспечивающим соусу плотную, кремовую текстуру, которая не растекается на тарелке и отлично держит форму. В его составе используются рафинированное подсолнечное масло и яичные продукты, создающие питательную основу. Отсутствие посторонних привкусов делает его идеальной базой для кулинарных экспериментов.

Где использовать майонез Profi Line и для каких блюд он подходит

В домашнем меню этот соус незаменим для заправки сытных многокомпонентных салатов, таких как оливье, мимоза или сельдь под шубой. Благодаря высокой жирности он эффективно пропитывает слои, делая блюдо сочным. Для сегмента HoReCa формат 1 кг удобен при поточном приготовлении бургеров, шаурмы и сэндвичей, где майонез создает влажный барьер между булочкой и начинкой. Шеф-повара используют его для маринования мяса и птицы: жирная среда и специи размягчают волокна, обеспечивая мягкость стейка или шашлыка после жарки. Также он подходит для создания румяной корочки при запекании рыбы или картофеля по-французски.

Как приготовить и с чем сочетать

Продукт полностью готов к употреблению, но часто служит основой для авторских соусов. Смешайте его с измельченным чесноком, укропом и соленым огурцом, чтобы получить домашний тартар к рыбе. Добавление соевого соуса или шрирачи превратит классический «Провансаль» в пикантный дип для картофеля фри или наггетсов. Опытные кулинары добавляют пару ложек майонеза в тесто для пирогов или оладий — это придает выпечке особую пышность и не позволяет ей долго черстветь.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Соус поставляется в удобной мягкой упаковке весом 1 кг, которая позволяет использовать содержимое без остатка и занимает минимум места в холодильнике или на рабочей станции повара. Закрытую пачку следует хранить в затемненных, сухих помещениях при температуре от 0°C до +18°C. После вскрытия майонез необходимо держать в холодильнике и употребить в течение рекомендованного производителем срока, плотно закрывая упаковку для предотвращения окисления жиров и впитывания посторонних запахов.

Преимущества заказа майонеза в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить майонез оптом и в розницу с уверенностью в свежести партии. Мы напрямую сотрудничаем с поставщиками, что гарантирует конкурентную цену и постоянное наличие товара на складе. Служба логистики обеспечивает оперативную доставку по всей Украине, соблюдая температурные нормы транспортировки пищевых продуктов. Для владельцев ресторанов и кафе предусмотрены удобные условия регулярного снабжения качественными ингредиентами.

Запаситесь универсальным продуктом для своей кухни — добавляйте «Провансаль» Profi Line в корзину.

Майонез 67% Profi Line 1кг купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 139.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64