Майонез Провансаль 67% «Одеські традиції», 1 кг

Куди його додають

Провансаль беруть для щоденних страв, тож він потрібен і для салатів, і для сендвічів, і для бургерів. Ним заправляють олів'є та м'ясні салатні суміші, мажуть хліб для бутербродів, подають до гарнірів. А якщо хочеться власного соусу, змішайте його із зеленню, часником чи гірчицею, і заправка для холодних закусок готова. Ще майонез додають у маринад для м'яса.

У кафе, де соус потрібен до кількох страв одразу, це зручна базова позиція, бо він іде і в салатну заготовку, і в начинку сендвіча, і в бургерну збірку.

Що всередині й чому важлива жирність

Склад починається з соняшникової олії, питної води та сухого яєчного жовтка. Жирність 67% означає 67 г жирів на 100 г, з яких насичених 8,6 г. Калорійність становить 618 ккал на 100 г, а вуглеводів лише 3 г, і 2,5 г із них це цукри. Ці цифри зручно мати під рукою, коли ви рахуєте калорії або складаєте технологічну картку для закладу.

Виробник вказує алергени: яйця та соєві боби. Якщо хтось із ваших гостей чи домашніх уникає яєць або сої, цей соус не підійде.

Як зберігати і скільки брати

Нерозкриту упаковку тримайте при температурі від 0 до +24 °C і вологості повітря до 75%, а термін придатності становить 4 місяці. Відкритий майонез переставте в холодильник, де має бути від 0 до +11 °C, і використайте за 14 днів.

З огляду на ці 14 днів кілограм для невеликої домашньої кухні помітний запас. Якщо ви готуєте салати й бутерброди нечасто, подивіться меншу фасовку. Коли ж соус потрібен щодня, як у піцерії чи бургерній, кілограма вистачить швидше, ніж мине строк після відкриття.

Склад і харчова цінність

• Склад: олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий, сухий яєчний жовток, сіль кухонна харчова, загущувач — модифікований кукурудзяний або картопляний крохмаль, регулятор кислотності — кислота оцтова харчова та кислота лимонна, стабілізатор — гуарова та ксантанова камеді, консервант — сорбат калію, ароматизатор, ідентичний натуральному «Гірчиця», антиоксидант — кальцію динатрію ЕДТА, барвник харчовий бета-каротин.
• Харчова цінність на 100 г: жири 67 г (насичені 8,6 г), білки 0,4 г, вуглеводи 3 г (цукри 2,5 г), сіль 1 г.
• Енергетична цінність на 100 г: 618 ккал, 2585 кДж.
• Алергени: яйця та продукти з яєць, соєві боби та продукти з них.
• Вага нетто: 1000 г.
• Торгова марка: «Одеські традиції». Країна виробництва: Україна.
• Виробник: ТОВ «Аккаржа плюс», вул. Паркова, 34, смт Великодолинське, Овідіопольський р-н, Одеська обл., 67802.

Майонез Провансаль купити можна у FoodFestival у роздріб для дому або гуртом для закладу, з доставкою Новою Поштою по Україні або самовивозом зі складу в Дніпрі. Замовляйте стільки упаковок, скільки встигнете використати за 14 днів після відкриття.

Майонез 67% Profi Line 1кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 143.00 грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70