Лапша Удон пшеничная 300 г для WOK и супов

Вкус, состав и ключевые особенности Удона

В основе этой лапши лежат всего три компонента: пшеничная мука, вода и соль. Отсутствие яиц в составе придает ей характерный белый цвет и мягкий, чистый вкус. Главная гастрономическая ценность Удона заключается в его текстуре — она толще, чем у рамена или собы, при варке становится скользкой снаружи, но сохраняет приятную упругость внутри. Лапша производится в Китае с соблюдением технологии, позволяющей тесту оставаться эластичным и не развариваться в кашу даже при интенсивном перемешивании в воке.

Где использовать пшеничную лапшу и для каких блюд она подходит

В ресторанной практике Удон — это незаменимый элемент WOK-меню. Шеф-повара ценят его за универсальность: он одинаково хорошо работает как в жареных блюдах (яки-удон), так и в супах с насыщенным бульоном даши. Лапша отлично сочетается с густыми соусами терияки, унаги и сладким чили, обволакивая каждый кусочек мяса или овощей. Дома она станет спасением для быстрого ужина: достаточно соединить ее с обжаренной курицей, грибами шиитаке и зеленым луком, чтобы получить блюдо ресторанного уровня.

Как приготовить и с чем сочетать

Варить лапшу следует в большом количестве кипящей несоленой воды (так как соль уже есть в составе) в течение 3–5 минут до состояния al dente. После варки ее обязательно нужно промыть холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и смыть лишний крахмал — это предотвратит слипание. Удон гармонирует с морепродуктами (креветками, кальмарами), говядиной и тофу. В холодном виде его подают с соусом цую и васаби как освежающее летнее блюдо (дзару удон).

Фасовка, условия хранения и срок годности

Продукт расфасован в герметичные пакеты весом 300 г. Порционная упаковка удобна для контроля расхода на кухне. Сухая лапша не требует особых условий хранения: достаточно держать ее в сухом, темном месте при комнатной температуре. После вскрытия пакет можно закрыть зажимом, свойства продукта при этом не изменятся. Длительный срок годности делает ее практичным запасом для любой кухни.

Преимущества заказа лапши Удон в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival вы найдете качественную основу для азиатских блюд по доступной цене. Мы работаем с прямыми импортерами, обеспечивая свежесть и подлинность продукции. Для суши-баров, служб доставки и кафе действуют специальные оптовые предложения. Оперативная доставка по Украине позволяет вам быстро пополнять запасы ингредиентов для вашего бизнеса.

Разнообразьте свое меню аутентичными вкусами Азии. Закажите пшеничную лапшу Удон 300 г сейчас и готовьте лучшие WOK-блюда.

Лапша Удон 300 г купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 60.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64