Английский сыр Wensleydale с манго и апельсином Ilchester 1.5 кг

Вкус, состав и ключевые особенности Wensleydale

Основой для него служит молодой сыр Венслидейл, исторически происходящий из Северного Йоркшира. Его структура зернистая, ломкая и слегка влажная, что свойственно свежим английским сырам. Вкус самой сырной массы обладает приятной молочной кислинкой, напоминающей йогурт. Этот вкусовой профиль гармонично дополняется щедрыми вкраплениями манго и апельсина, которые придают продукту тропическую сладость и цитрусовую свежесть. Жирность 35% делает сыр достаточно легким, но питательным. Благодаря контрасту белой мякоти и оранжевых фруктов, он эффектно смотрится на срезе.

Где использовать десертный сыр и для каких блюд он подходит

В ресторанном бизнесе Wensleydale с фруктами — это готовое решение для десертной карты и сырной тарелки. Он выполняет роль «освежающего» элемента среди более острых и соленых сортов. Шеф-повара используют его для приготовления холодных закусок, канапе и сложных салатов с зеленью (шпинат, руккола). Кондитеры могут включать его в рецептуру чизкейков или подавать как сопровождение к фруктовым пирогам. В домашних условиях это отличный вариант для завтрака или завершения праздничного ужина.

Как приготовить и с чем сочетать

Сыр полностью готов к употреблению. Из-за своей крошащейся структуры его удобнее ломать на небольшие кусочки, чем нарезать тонкими слайсами. Он не предназначен для плавления, так как при нагревании теряет форму и выделяет фруктовый сок. Гастрономическую пару этому сорту составят легкие белые вина с фруктовым букетом, такие как Совиньон Блан или Пино Гриджио. Также он прекрасно раскрывается в сопровождении игристого Просекко. Для безалкогольной подачи выбирайте качественный черный чай или кофе.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Сыр поставляется в виде полукруга или блока весом 1.5 кг в вакуумной упаковке. Такой объем выгоден для заведений с высокой проходимостью. Хранить продукт необходимо в холодильнике при температуре от +2 до +5°C. После нарушения целостности заводской упаковки срез следует плотно закрывать пищевой пленкой или пергаментом, чтобы предотвратить высыхание краев. Рекомендуемый срок использования после вскрытия — до 5–7 дней при соблюдении санитарных норм.

Преимущества заказа сыра Ilchester в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival вы можете купить оригинальный английский сыр Ilchester напрямую от импортеров. Мы обеспечиваем строгий контроль температурного режима при хранении и доставке, что критически важно для сыров с фруктовыми наполнителями. Для оптовых клиентов HoReCa действуют специальные цены на весовые форматы. Оперативная логистика по Украине позволяет вам всегда иметь в меню свежий и качественный продукт.

Разнообразьте сырную карту вашего заведения ярким британским акцентом. Закажите Wensleydale с манго и апельсином 1.5 кг для создания незабываемых десертных сочетаний.

Сыр Wensleydale манго и апельсин Англия купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 835.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64