Сыр Wensleydale с манго и имбирем Ilchester 1.5 кг Англия

Вкус, состав и ключевые особенности сыра Wensleydale

В его основе лежит молодой сыр Wensleydale, который славится своим свежим молочным вкусом с легкой лимонной кислинкой. Производитель Ilchester дополнил эту классическую базу экзотическим дуэтом: кусочки манго отвечают за сочную фруктовую сладость, а кристаллизованный имбирь добавляет приятную согревающую остроту и пряный аромат. Текстура сыра влажная, зернистая и слегка крошащаяся, что является визитной карточкой этого сорта. Жирность 35% обеспечивает умеренную калорийность и легкость восприятия. Визуально сыр выглядит очень эффектно благодаря ярким оранжевым и золотистым вкраплениям на фоне белой сырной массы.

Где использовать десертный сыр и для каких блюд он подходит

В сегменте HoReCa этот вид сыра незаменим при составлении сырных плато. Он выступает в роли яркого цветового и вкусового акцента, контрастируя с классическими твердыми сортами и сырами с плесенью. Шеф-повара используют его для приготовления сложных салатов, где он заменяет заправку благодаря насыщенному вкусу. Сыр отлично подходит для фуршетных закусок: его можно выкладывать на крекеры или использовать в канапе. В домашней кулинарии он станет изысканным десертом, который подают в конце трапезы вместо сладкой выпечки.

Как приготовить и с чем сочетать

Сыр полностью готов к употреблению и не требует термической обработки. Более того, нагревать его не рекомендуется, так как специфическая структура Венслидейла при плавлении может расслоиться. Лучше всего подавать его охлажденным или комнатной температуры, наломав на небольшие кусочки. В пару к нему идеально подходят легкие белые вина с фруктовыми нотами, такие как Совиньон Блан или Гевюрцтраминер. Также он гармонирует с полусухим сидром и игристым вином. Если рассматривать безалкогольные сочетания, то имбирные ноты в сыре прекрасно перекликаются с качественным зеленым чаем.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Он поставляется в виде сырной головы или блока весом 1.5 кг, упакованного под вакуумом для сохранения влажности и свежести. Хранить его следует в холодильнике при температуре от +2 до +5°C. После вскрытия заводской упаковки срез необходимо плотно оборачивать пищевой пленкой или пергаментом, чтобы предотвратить высыхание краев, свойственное рассыпчатым сырам. При соблюдении условий хранения вкус и текстура остаются неизменными на протяжении всего срока годности.

Преимущества заказа сыра Ilchester в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival вы можете купить оригинальный английский сыр Ilchester с гарантией соблюдения условий транспортировки. Мы работаем напрямую с поставщиками, что обеспечивает честную стоимость и свежесть партий. Для ресторанов и кафе действуют специальные оптовые цены на весовые форматы. Оперативная доставка по Украине позволяет вам своевременно пополнять запасы деликатесов для вашего меню.

Удивите гостей необычным сочетанием английской классики и тропических фруктов. Закажите сыр Wensleydale с манго и имбирем для создания идеальной сырной тарелки.

Сыр Ilchester Wensleydale Манго и Имбирь Англия купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 900.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64