Сыр Джугас ТМ Young 1 кг твердый сыр пармезанового типа

Характеристики и вкус сыра Dziugas Young

Линейка Young открывает коллекцию знаменитых литовских сыров Dziugas. В отличие от своих «старших братьев» с выдержкой 12 или 36 месяцев этот сорт созревает всего 2 месяца. Такой срок позволяет сформировать плотную, но эластичную текстуру, которая легко поддается нарезке ножом и не крошится. Цвет сырного теста равномерный, светло-кремовый. Вкус отличается деликатностью: в нем доминируют свежие молочные тона с легкой кислинкой и едва уловимой пряностью, свойственной твердым сырам.

Важной особенностью производства является использование молокосвертывающего фермента микробного происхождения. Это делает сыр Джугас ТМ Young подходящим продуктом для вегетарианцев. Кроме того, благодаря специальной технологии ферментации, в конечном продукте полностью отсутствует лактоза, что подтверждено лабораторными исследованиями производителя.

Для чего подходит и где использовать сыр Джугас

Универсальность двухмесячного Джугаса делает его востребованным ингредиентом в сегменте HoReCa. Шеф-повара ценят его за отличную плавкость и способность создавать тягучую текстуру в горячих блюдах. Он прекрасно подходит для пиццы, пасты, жюльенов и запеканок, выступая более доступной альтернативой итальянским Грана Падано или Пармиджано Реджано в блюдах с термической обработкой.

В домашней кулинарии этот сыр идеален для утренних бутербродов и горячих тостов. Его умеренная твердость позволяет нарезать его тонкими слайсами для сэндвичей, чего сложно добиться с более выдержанными и ломкими сортами. Также продукт часто используют в качестве основы для сырных соусов, где важна однородная консистенция без комочков.

Как приготовить и с чем сочетать

Мягкий вкус сорта Young требует деликатного соседства. Он гармонично сочетается со свежими овощами, особенно с томатами и огурцами, а также с зеленью в составе легких салатов. Попробуйте натереть его в омлет или посыпать им горячий крем-суп перед подачей, чтобы обогатить блюдо сливочным ароматом.

В качестве закуски к напиткам сыр сервируют с белым столовым вином, легким светлым пивом или виноградным соком. Сладкие джемы и мед, которые обычно подают к выдержанным сырам, здесь могут перебить естественный молочный вкус, поэтому лучше отдать предпочтение свежим фруктам, например, яблокам или грушам.

Качество, фасовка и условия хранения

Сыр упакован в плотный полимерный материал под вакуумом, что гарантирует сохранение свежести и органолептических свойств в течение всего срока годности. Формат бруска 1 кг удобен для натирания на профессиональных терках или слайсерах. Хранить продукт следует в холодильнике при температуре от +0 до +6°C. После нарушения целостности заводской упаковки сыр рекомендуется плотно обернуть пищевой пленкой или пергаментом, чтобы предотвратить высыхание краев и впитывание посторонних запахов.

Почему выгодно купить сыр Джугас в FoodFestival

Интернет-магазин FoodFestival напрямую работает с дистрибьюторами литовской продукции, обеспечивая конкурентную цену и свежие сроки производства. Для заведений общественного питания предусмотрены оптовые условия, позволяющие снизить фудкост без потери качества блюд. Быстрая логистика гарантирует, что купить сыр Джугас можно в любом городе страны, получив заказ в кратчайшие сроки.

Оформите заказ на Dziugas Young сейчас, чтобы обеспечить свою кухню качественным европейским сыром на каждый день.

Сыр Джугас ТМ Young 1 кг купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 499.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64