Картофельные дольки с/м 2,5 кг

00254
На складе
243.00грн.
- Краткое описание
Картофельные дольки производят из отборного столового картофеля сорта с повышенным содержанием сухих веществ. Клубни проходят мойку, шлифовку, резку клиньями и бланширование в пару, после чего шоково замораживаются при –40 °C. Благодаря этому дольки сохраняют естественный крахмал, а после жарки во фритюре образуют ровную золотистую корочку за 3–4 мин.
Преимущества для HoReCa
- Стандартный калибр 10×20 мм обеспечивает единое время приготовления означает, что порции выходят стабильно хрустящими.
- Фасовка 2,5 кг оптимальна для кафе и фудтраков: минимизирует оборачиваемость склада.
- Замороженные картофельные дольки купить - значит сократить время prep-зоны и снизить усушку до 2 % вместо 16 % у свежего картофеля.
Идеи для домашней кухни
Разогрейте духовку до 200 °C, распределите дольки на пергаменте, сбрызните оливковым маслом и посыпьте розмарином и всего через 15 мин получите ароматный гарнир к куриному стейку. Для снека к кино достаточно обжарить порцию во фритюрнице и приправить паприкой и чесночной солью.
Пищевая ценность и безопасность
В 100 г всего 148 ккал, при этом углеводы представляют «медленный» крахмал, а натуральная кожура (сохраняется частично) добавляет клетчатку. Продукт не содержит глютена и ГМО. Хранить нужно при –18 °C, повторная заморозка не допускается.
Технологические советы
Температура масла не ниже 175 °C; соотношение дольки/масло 1 : 6 — это предотвратит падение температуры и гарантирует «dry crisp». После обжарки промокните бумажным полотенцем: хруст сохранится до 15 мин, чего достаточно для сервисной линии.
Почему стоит купить картофельные дипы в FoodFestival
- Прямая поставка с завода - стабильная цена картофельных долек и свежий продукт.
- Доставка по Украине в термобоксах за 24–48 часов.
- Гибкие условия для сетевого HoReCa и бонусная программа для розницы.
Добавьте замороженные дольки картофеля в корзину и экономьте время на подготовке, сохраняя безупречный вкус блюд!
❄️Картофельные дольки с/м 2,5 кг купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 243.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64
- Страна производитель
- Польша
- Вес
- 2,5 кг















Нет отзывов об этом товаре.