Сир Джугас Dziugas Young 1 кг: твердий литовський сир

Смак, склад і ключові особливості Dziugas Young

Сорт Young відкриває колекцію сирів Dziugas і суттєво відрізняється від більш витриманих аналогів (12 або 36 місяців). Завдяки короткому терміну дозрівання у 2 місяці, сирне тісто набуває світло-кремового кольору та щільної, але не ламкої структури. Його легко нарізати рівними слайсами, він не кришиться під ножем, що спрощує роботу кухаря.

Смакова палітра делікатна: на першому плані відчуваються свіжі молочні ноти з ледь помітною кислинкою, яка змінюється легким пряним післясмаком. У складі використовується фермент мікробного походження, тому сир підходить для вегетаріанців. Важливою технологічною перевагою є повна відсутність лактози, що підтверджено лабораторними тестами виробника, роблячи продукт безпечним для людей з непереносимістю молочного цукру.

Де використовувати сир Джугас і для яких страв він підходить

В асортименті інгредієнтів для HoReCa цей сир займає позицію універсального продукту. Шеф-кухарі обирають Dziugas Young за його відмінну плавкість. Він дозволяє отримати тягучу текстуру в гарячих стравах, не виділяючи зайвого жиру.

Сир чудово працює у складі піци, пасти, жульєнів та різноманітних запіканок. Це економічно вигідна альтернатива дорогим італійським сирам типу Грана Падано у стравах, що проходять термічну обробку. У домашніх умовах продукт ідеально підходить для ранкових бутербродів та гарячих тостів, а також як база для густих сирних соусів без грудочок.

Як використати і з чим поєднувати

М'який характер сорту Young вимагає правильного гастрономічного супроводу. Він гармонійно поєднується зі свіжими овочами, зокрема огірками та томатами, а також зеленню у легких салатах. Спробуйте натерти його в омлет або посипати крем-суп перед подачею для збагачення аромату.

Як самостійну закуску Dziugas Young сервірують із білим столовим вином або легким світлим пивом. На відміну від старих сирів, до цього сорту краще подавати не мед чи джем, а свіжі фрукти — груші або яблука, які підкреслять його природну вершковість, не перебиваючи смак.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Сир постачається у щільній полімерній упаковці під вакуумом, що гарантує збереження органолептичних властивостей. Формат цільного бруска 1 кг зручний для використання на професійних слайсерах або натирання.

Зберігати продукт необхідно в холодильнику при температурі від +0 до +6°C. Після відкриття заводської упаковки сир слід щільно обгорнути харчовою плівкою або пергаментом. Це запобіжить висиханню країв та поглинанню сторонніх запахів з холодильника.

Переваги замовлення сиру Dziugas в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити оригінальний литовський сир завдяки прямій співпраці з дистриб'юторами. Ми контролюємо свіжість строків виробництва та забезпечуємо правильний температурний режим при зберіганні. Для ресторанів та кафе діють спеціальні оптові пропозиції, що дозволяють оптимізувати фудкост. Швидка логістика забезпечує доставку якісного європейського продукту в будь-який регіон України.

Замовляйте Dziugas Young для вашої кухні — це надійний вибір для стабільного смаку ваших страв.

Сир Джугас ТМ Young 1 кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 474.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64