Стейк Рибай с/м 1 кг

Рибай - бесспорная классика, с которой так или иначе знаком каждый, кто интересуется мясной культурой. На языке мясников «рибай» означает «ребро о край», самый мясной разрез с передней части туши. Стейк состоит из одной большой мышцы и нескольких более мелких. Это толстый край говядины. Рассмотрев его, вы заметите тонкие слои жира, напоминающие узор на мраморе - отсюда и классификация мяса по «мраморности». Растопите при жарке, жир пропитает стейк, делая его особенно сочным и вкусным. Предлагаем вашему вниманию стейк рибай из ребер быка (толстый край), а именно от 5 до 12 ребер.