Оливковое масло: интересные факты, которые вы не знали об этом продукте

Оливковое масло – известно по всему миру еще с давних времен. По данным историков, первое упоминание о нем датируется третьим тысячелетием до нашей эры.

Древние греки считали, что оливковое масло – это подарок богов. Сегодня мы расскажем, так ли это.

Кладезь полезные витаминов и антиоксидантов

Не зря в античное время люди почитали оливковое масло. Ведь его употребление действительно продлевало жизнь тогдашним обитателям Средиземноморья. Только за год среднестатистический античный грек употреблял 20 литров масла. Именно благодаря своему уникальному составу и полезным свойствам – оливковое масло стало считаться божественным даром.

В его состав входят антиоксиданты и витамина Е, который помогает усваивать витамины А, К. Благодаря этому, человеческий организм омолаживается и при этом улучшается состояние ногтей, кожи и волос.

Следует также отметить, что оливковое масло усваивается человеком практически на 100 процентов.

Лучше профилактическое средство

Как мы уже успели отметить ранее, оливковое масло содержит в себе множество полезных веществ и витамин. Оно очень полезно для пищеварительной системы организма. Улучает работу печени, желудка и кишечника, а также заживления язв желудка.

Десертная ложка оливкового масла натощак за три месяца помогает вылечить язву желудка и гастрит, тогда как ложка подсолнечного в такой ситуации способна спровоцировать печеночную колику и обострение болезней ЖКТ.

В отличие от растительного масла, оливковое обладает желчегонным и легким послабляющим действием.

Также это масло обладает отличными профилактическим свойствами. Например, две столовые ложки оливкового масла (добавленных в салат, соус, в суп, гарнир, маринад) снижает риски развития онкологических заболеваний, в частности, рака груди у женщин.

Не существует одинакового вкуса

Деревья оливы насчитывают более 700 разных видов. Они растут в разных климатических и погодных условиях: от Южной Америки до Австралии. Именно из-за этого вкус, цвет и аромат масла могут меняться. Оливковое масло может быть с горчинкой, сладковатой или даже с легкой ноткой кислинки.

Лучшее оливковое масло

Оливу не зря считают зимний деревом, хоть она растет в жарких странах. Процесс сбора урожая приходит на конец ноября вплоть до начала марта. Лидером среди изготовления масла считаются: Италия, Испания, Тунис и, конечно же, Греции – лидирующая среди всех.

Занимательный факт. Испания производит в три раза больше оливкового масла, чем Греция. Однако, масло класса Extra Virgin занимает лишь 5 часть производства.  Это нерафинированное оливковое масло, которое не подвергалось никакой термической обработке и поэтому сохранило максимум полезных веществ. Кстати, в Украину попадает лишь 15% масла от этого количества.

Основным показателем качества оливкового масла является его кислотность. Уровень кислотности определяется содержанием олеиновой кислоты на сто грамм продукта. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество.

Масло класса Extra Virgin должно обладать кислотностью не более 0.8%. Если же его кислотность меньше, чем 0.5%, то в Средиземноморье его будут считать лечебным.

Другие страны, изготавливающие оливковое масло, конечно же уступают греческому в качестве.

Космические предсказания

Многие любят проверять значения снов в толкователе, так называемом «соннике». К чему же сниться оливковое масло? Сейчас узнаем.

Если вам присниться оливковое масло – это означает, что в тяжелое для вас время, вы лишитесь участия окружающих.

Если во сне вы увидели оливковое масло, то это к болезни, а если разольете, то к преследованию.

Но есть и хорошая составляющая: если во сне вы будете облиты оливковым маслом – это к хорошим делам. Если во сне вы пьете оливковое масло, то в реальной жизни ваши друзья помогут облегчить ваш жизненный путь. А увидеть пылающее масло будет означать радость и удовольствие.