Вкусные блюда с сухарями Панко

Панко - это панировочные сухари, которые широко используются в японской кухне, в основном, для жарки во фритюре. Именно японские кулинары довели мастерство приготовления панировочной смеси до совершенства. Сухари панко сегодня используются во всем мире, ведь более воздушной и хрустящей смеси для панировки трудно придумать.

ТЕМПУРНЫЕ РОЛЛЫ

Темпурные роллы - это японские суши, которое состоят из ингредиентов, обернутых в тонкий слой теста темпура, а затем жареных до золотистого цвета. Эти роллы могут содержать разнообразные начинки, такие как морепродукты, овощи, сыр, а также другие ингредиенты. Темпурные роллы часто подаются с соусами для погружения, такими как соевый соус или соус темпура.

Ингредиенты:

   ·       Рис - 300 граммов

   ·        Вода - 330 грамм

   ·       Уксус рисовый - 45 грамм

   ·        Крабовые палочки - 200 граммов

   ·        Майонез - 1 столовая ложка с горкой

   ·        Сыр сливочный - 300 граммов

   ·        Креветки -5-6 штук

   ·        Имбирь маринованный - 20 грамм

   ·       Нори  -3 штуки

   ·        Масло растительное -0,5 литра

Темпура:

   ·        Вода - 350 мл

   ·        Соль - 1 чайная ложка

   ·        Мука  - 7 столовых ложек с горкой

   ·        Сухари Панко - 150 -200 грамм

КРЕВЕТКИ В ПАНИРОВКЕ

Креветки в панировке - это блюдо, которое включает в себя креветки, покрытые слоем панировки и жареные до золотистого цвета. Панировка сделана из хлебных крошек, которые смешаны со специями, травами для усиления вкуса. Такие креветки часто подаются с соусами для погружения, такими как соус тартар или соус на основе томатов.

Ингредиенты:

   ·        Креветки - 400 грамм

   ·        Мука - 150 грамм

   ·        Яйцо - 2 штуки

   ·        Соль и перец - по вкусу

   ·       Сухари Панко - 200 грамм

   ·        Растительное масло: для жарки, достаточно для замачивания креветок.

КАРТОФЕЛЬ В ПАНИРОВКЕ

Картофель в панировке - это блюдо, в котором кусочки или ломтики картофеля обваливаются в панировочной смеси и затем жарятся до золотистого цвета. Картофель в панировке часто подается как гарнир или закуска и может быть сопровождена разнообразными соусами для окунания или дополнительными ингредиентами, такими как сыр или зелень.

Ингредиенты:

      ·        Картофель - 700 грамм
 ·        Мука - 70 грамм
 ·        Яйца - 2 штуки
 ·        Соль и перец - по вкусу

      ·        Сухари Панко - 120 грамм

      ·        Растительное масло - для жарки

      Приятного аппетита и до новых встреч на foodfestival.com.ua!