Молочный шоколад 823NV-01B «Callebaut»

Производитель Callebaut много лет создаёт шоколад из отборных какао-бобов и молочных ингредиентов. Эта линейка подходит для широкого спектра задач, так как шоколад легко плавится при контролируемой температуре и даёт однородную массу. При работе он демонстрирует устойчивость к перегреву, что особенно важно для HoReCa и кондитерских мастерских, где требуется точный результат.

Преимущества продукта

Шоколад 823NV-01B отличается выраженным молочным ароматом и приятной сладостью. В составе присутствует какао-масло, цельное сухое молоко и натуральная ваниль. Эти компоненты формируют глубокий вкус, подходящий как для авторских десертов, так и для базовых рецептов. Продукт поставляется в удобной промышленной упаковке и проходит контроль безопасности. Он подходит для тех, кто ценит стабильность и высокие кулинарные свойства. Из-за удобства в работе его выбирают рестораны и пекарни.

Применение в HoReCa и домашней кулинарии

Этот шоколад часто используют для кремов, муссов, ганаша и конфетных начинок. Он хорошо проявляет себя в выпечке, в глазури и покрытиях, создавая гладкую поверхность без кристаллизации. Для дома продукт тоже идеален, так как позволяет получать профессиональный результат без сложных техник. Его можно использовать для печенья, тортов и горячих напитков. Благодаря стабильной текучести шоколад помогает быстро приготовить ровное покрытие или насыщенный соус.

Качество и безопасность

Шоколад Callebaut производится в соответствии с международными стандартами пищевой промышленности. Продукт не содержит ГМО и подходит для регулярного использования на кухне. Важным преимуществом является единая партия сырья, что обеспечивает повторяемость вкуса. При правильном хранении шоколад сохраняет аромат и структуру, оставаясь полностью готовым к использованию. Для профессиональных закупок важно, что 823NV-01B демонстрирует стабильность при темперировании и не даёт дефектов поверхности.

• Оптимальная текучесть для начинок и глазури.
• Натуральные ингредиенты и мягкий молочный вкус.
• Удобство для HoReCa и домашних рецептов.
• Высокое качество от мирового производителя Callebaut.

Молочный шоколад 823NV-01B «Callebaut» купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 892.00 грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70