Вкусные блюда с сыром Филадельфия

Сыр "Филадельфия" - это мягкий сливочный сыр американского бренда. Автор его рецепта - Уильям Лоуренс, фермер из штата Нью-Йорк, который, готовя однажды рассыпчатый сыр, перелил сливок и получил вкусную кремовую массу. Произошло это в 1872 году, а восемь лет спустя сыр уже продавался под торговой маркой "Philadelphia Cream Cheese". Выбранное название не отражало происхождение сыра, а должно было подчеркнуть его высокое качество из-за ассоциации с Филадельфией, которая была известна своими замечательными молочными продуктами. Сейчас сыр "Филадельфия" является одним из самых популярных сыров в мире.

РУЛЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

Рулет со сливочным сыром и красной рыбой - это изящное блюдо, которое сочетает в себе нежный сливочный сыр Philadelphia с добавлением ароматной красной рыбы. Этот рулет готовится очень просто, его можно сделать с разными начинками. Такой рулет можно готовить и на праздники. Он очень легкий и вкусный. Подается холодным.

Ингредиенты:

·        Яйцо - 3 шт.

·        Соль - 1/4 ч.л.

·        Шпинат - 150 г

·        Мука - 50 г муки

·        Сливочный сыр Philadelphia - 300 г

·        Красная рыба - 200-250 г

·        Лимонный сок - 1 ст.л.

РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ

В мире суши ролл "Филадельфия" - это настоящая классика. Он нравится девяти из десяти людей, которые его пробуют. Это самый популярный заказ в японских ресторанах в США и Европе. Стандартный вариант предусматривает сочетание нежного сливочного сыра Philadelphia, сочной красной рыбы, хрустящего огурца и авокадо. Однако сушисты пошли гораздо дальше и придумали множество различных вариаций этого ролла.

Ингредиенты:

·        Нори  -  5 листов

·       Рис для суши - 1,5 стакана

·        Рисовый уксус - 3 ст. ложки

·        Сахар - 1 ст. ложка

·        Соль - 1 ч. ложка

·        Угорь или лосось - 300 г

·        Авокадо - 1 шт.

·       Сыр Филадельфия - 200 г

·        Кунжут (для посыпки)

·        Соевый соус, васаби и имбирь для подачи

ЧИЗКЕЙК "НЬЮ-ЙОРК"

Классический чизкейк Нью-Йорк невероятно насыщенный, кремовый, в оригинальном рецепте используются аутентичные ингредиенты: сыр Филадельфии и крекер Грэма. Шелковистая начинка из сливочного сыра и рассыпчатая корочка из печенья делают этот десерт фаворитом на всевозможных торжествах.

Ингредиенты:

·        Сливки 35% -250 мл

·        Песочное печенье - 300 г

·        Сливочное масло - 100 гр

·        Сливочный сыр Philadelphia - 650 гр

·        Сахар -150 гр

·        Яйца - 3 шт

·        Фрукты или ягоды по желанию

Приятного аппетита и до новых встреч на foodfestival.com.ua!