Замороженный листовой шпинат

Когда нужны именно листья

Самый быстрый вариант, который получается даже в будний вечер, это жареный шпинат, просто растопите на сковороде сливочное масло с долькой чеснока, выложите подготовленные листья и прогрейте, помешивая, а в конце посолите и поперчите. Такой гарнир подходит к стейку, курице, лососю и отварному картофелю. Листья хорошо ведут себя и в тушёных овощах, рагу, супе, омлете, а если хочется добавить зелени, их можно бросить горстью в смузи или в пасту перед подачей.

В ресторане и кафе использование шпината в листьях заметно шире это как яйца по-флорентийски на завтрак так и листья под пашот, гарнир к горячему, начинка для пирожков и слоёной выпечки. Повару не нужно ждать сезона свежей зелени или разбирать пучки, когда листья уже лежат в морозильной камере.

Как подготовить листья шпината

Перед готовкой листья шпината разморозьте, лучше заранее в холодильнике или прямо в сковороде на небольшом огне, если времени мало. После разморозки слейте воду и слегка отожмите листья руками, чтобы гарнир не был водянистым, а начинка не промочит тесто. Для супа и рагу отжимать не обязательно, воду можно пустить в бульон.

Заморозка листьев шпината здесь шоковая, их заморозили быстро, и заниматься бланшировкой, раскладкой по пакетам и морозилкой вам самим не придётся.

Цена и выбор фасовки

На сайте стоит цена за 1 кг, а не за упаковку, поэтому сумму за заказ считайте по весу фасовки: цену умножьте на 2,5 или на 10. Фасовка 2,5 кг удобна дому, где шпинат готовят часто, и небольшому кафе, где листья идут в одно-два блюда. Фасовка 10 кг рассчитана на ресторанную кухню, где шпинатный гарнир и завтраки со шпинатом готовят каждый день и морозильная камера позволяет держать такой запас.

Где заказать

Листовой шпинат можно заказать в FoodFestival с доставкой по Украине или забрать самовывозом со склада. Для ресторанов, кафе и столовых мы отгружаем его и оптом, вместе с остальными позициями для кухни.

❄️Шпинат листовой купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 95.00 грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70