Голландський подвійний сир із кавою Doppio (Доппіо) 1 кг

Смак, склад і ключові особливості Doppio

Назва "Doppio" (подвійний) вказує на унікальну рецептуру: в основі лежить суміш пастеризованого коров'ячого та козячого молока. Такий дует забезпечує цікавий баланс: коров'яче молоко дарує ніжну вершкову основу, а козяче додає легку пікантність і білосніжний колір м'якоті. Головною родзинкою є вкраплення натуральної меленої кави (0,1%), яка наповнює сир інтенсивним ароматом свіжозвареного еспресо. Текстура м'яка, пластична та однорідна, що дозволяє легко нарізати його кубиками або слайсами. Використання мікробного сичужного ферменту робить цей кавовий сир придатним для вегетаріанців.

Де використовувати сир з кавою і для яких страв він підходить

Це яскравий представник категорії десертних сирів. На домашній кухні він стане центром уваги під час чаювання або святкового застілля. Для закладів HoReCa (кав'ярень, кондитерських, ресторанів) Doppio відкриває широке поле для експериментів. Його можна подавати як самостійний десерт, використовувати у складі солодких канапе або як контрастний елемент у фруктових салатах. Він також чудово плавиться, що дозволяє створювати нетривіальні гарячі страви з кавовим відтінком.

Як використати і з чим поєднувати

Щоб смак розкрився максимально повно, дістаньте шматок з холоду заздалегідь. Найкращі гастрономічні поєднання будуються на гармонії або контрасті:

• чорний шоколад або шоколадні десерти — класична пара до кавових нот;
• свіжі фрукти: полуниця, інжир, солодкий виноград;
• горіхи: мигдаль, фундук або кеш'ю;
• напої: власне кава (капучино, лате), десертні вина або темний стаут.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Ми пропонуємо сир у зручному ваговому форматі 1 кг, що є оптимальним для знайомства з продуктом або використання в меню невеликого закладу. Також доступні голови по 4 кг для гуртових замовлень. Зберігати його слід у холодильнику при температурі від +2 до +10°C. Після відкриття вакуумної упаковки зріз варто прикрити пергаментом, щоб зберегти вологість та аромат.

Переваги замовлення сиру з кавою в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival ви можете купити сир з кавою Doppio з гарантією свіжості. Ми співпрацюємо з перевіреними європейськими виробниками та забезпечуємо швидку доставку по Україні. Для бізнес-клієнтів діють спеціальні умови на гуртові партії, що дозволяє дивувати гостей ексклюзивними новинками без зайвих витрат.

Спробуйте цей неповторний мікс молока та кави, щоб відкрити для себе нові грані сирного смаку.

Подвійний сир із кавою Doppio купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 1055.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70