Сир Козячий з італійськими травами Landana: напівтвердий сир з Нідерландів

Смак, склад і ключові особливості сиру Landana

Основою цього делікатесу є пастеризоване козяче молоко з голландських ферм. Сир визріває на необроблених дерев'яних дошках у «Зеленому серці» Голландії, що дозволяє йому набути правильної текстури та глибини смаку. Тіло сиру біле, еластичне, густо насичене шматочками в'ялених овочів та трав.

Смаковий профіль збалансований: характерна, але м'яка кислинка козячого молока доповнюється пряністю базиліку та чебрецю, а також солодкістю паприки й томатів. Важливою технологічною деталлю є використання мікробіального (не тваринного) ферменту, тому сир підходить вегетаріанцям. Завдяки природному процесу дозрівання, вміст лактози в ньому мінімальний (<0,1 г/100 г).

Де використовувати козячий сир з травами і для яких страв він підходить

У сегменті HoReCa цей сир цінують за його візуальну привабливість та здатність збагатити смак простих страв. Він ідеально підходить для:

• Сирних плато. Контраст білого сиру з червоними та зеленими вкрапленнями трав привертає увагу гостей.
• Салатів. Кубики Landana Italian Herbs стануть чудовою альтернативою фети у грецькому салаті або доповненням до міксу зелені з рукколою.
• Гарячих страв. Сир добре плавиться, тому його додають у пасту, запіканки, кіш-лорени або на піцу для надання пікантного аромату.

Як використати і з чим поєднувати

Щоб відчути повний букет ароматів, дістаньте шматок з холодильника за 20–30 хвилин до подачі. Сир легко нарізається слайсером або ножем, не кришиться, що зручно для формування сендвічів та брускет.

Гастрономічно він найкраще поєднується з білими сухими винами (наприклад, Совіньйон Блан), які підкреслюють трав'янисті ноти. Також спробуйте подати його з медом або інжировим джемом — солодкість ідеально відтіняє солонуватий присмак козячого молока.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Сир можна замовити ваговим шматком або цілою головою (про наявність цілих голів варто уточнити у менеджера). Зберігати його слід у холодильнику при температурі +4...+8°C. Оскільки це живий продукт, після нарізки зріз необхідно щільно обгорнути пергаментом або харчовою плівкою, щоб запобігти висиханню та поглинанню сторонніх запахів з холодильника.

Переваги замовлення сиру Landana в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити оригінальний голландський сир Landana з гарантією свіжості. Ми працюємо безпосередньо з імпортерами, тому пропонуємо конкурентну ціну та широкий асортимент. Для ресторанів та кафе діють спеціальні умови на гуртові замовлення, а швидка логістика забезпечує доставку якісних продуктів у будь-який куточок України.

Додайте середземноморського колориту вашому столу — замовляйте ароматний козячий сир з італійськими травами.

Сир Козячий з iталiйськими травами ТМ Landana 1 кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 882.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70