Козячий сир фермерський з трюфелем Tartufo

Аромат вершковий, з кислинкою, з добре впізнаваним трюфелем. Текстура щільна, досить вершкова, однорідна. Смак солодко-солоний з легким ланоліновим присмаком і довгим шлейфом італійського чорного трюфеля.

Сир витримується близько 8-12 тижнів на фермі.

Сир козячий з трюфелем вариться з термізованого жирного козячого молока з використанням тваринного сичужного ферменту з додаванням 1.1% трюфеля. Поверхня сиру для кращої безпеки обробляється протигрибковим засобом натаміцину (Natamycine), і відбілюється діоксидом титану (Е171). Завдяки термізованому молоку (температура 57-68 ° С з витримкою 15-30 секунд) сир виходить дуже ніжною вершковою текстурою з ароматом свіжого жирного козячого молока.

Козячий сир фермерський з трюфелем Tartufo купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 1100.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70