Сыр Эдельпильц с голубой плесенью Bergader 50%, 1,25 кг

Вкус и характер сыра Эдельпильц

Эдельпильц относится к сырам с голубой плесенью: кремово-белое тесто пронизано прожилками, которые дают узнаваемый мраморный рисунок на срезе. Жирность 50% отвечает за мягкую, тающую консистенцию. Вкус раскрывается постепенно: сначала сливочная основа, затем пикантность плесени с солоноватым послевкусием и лёгкими грибными, ореховыми нотками. По интенсивности он мягче выраженных острых голубых сыров, поэтому подходит тем, кто только знакомится с категорией.

С чем сочетается Bergader Edelpilz

Классическая роль сыра с плесенью Эдельпильц, это сырная тарелка: нарежьте его сегментами и подайте с мёдом, грушей, виноградом и грецкими орехами. Он хорошо работает и в горячих блюдах: расплавьте кусочек в сливках, и получится соус к пасте, стейку или ньокки. Раскрошенный Эдельпильц дополняет салаты с рукколой и свёклой и брускетты. Из напитков к нему традиционно подбирают белые и десертные вина.

Кому подойдёт Эдельпильц 50%

Дома этот сыр выручит, когда нужно быстро собрать закуску к вину или разнообразить привычные салаты и соусы. Для ресторанов, винных баров и кейтеринга головка 1,25 кг удобна в работе: её хватает на серию порционных подач, а нарезка сегментами выглядит аккуратно на банкетной тарелке. Повара добавляют его в чизкейки с голубым сыром и киш-лорены.

Состав, фасовка и хранение

В составе только сырные компоненты: коровье молоко, лактобактерии, сычужный фермент, хлорид кальция, поваренная соль и культуры благородной плесени. Пищевая ценность на 100 г: 332 ккал, белки 19,5 г, жиры 28 г, углеводы 0,5 г. Храните сыр при температуре от 2 до 8 °C, срок хранения составляет 180 суток. Вес единицы 1,25 кг.

Преимущества заказа сыра Эдельпильц Bergader в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить сыр Эдельпильц поштучно для дома или оптом для заведения: работаем с ресторанами, кафе и кейтерингом. Отправляем заказы Новой Почтой по всей Украине, доступна выдача со склада в Днепре. В каталоге рядом собраны другие немецкие и голубые сыры, поэтому сырную тарелку удобно комплектовать одним заказом.

Если ищете голубой сыр со сбалансированным, не слишком резким вкусом, Bergader Edelpilz 50% станет надёжной базой и для подачи, и для готовки. Оформите заказ на сайте, и менеджер подтвердит наличие и детали доставки.

Сыр Бергадер 50% купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 420.00грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70