Масло оливковое с ароматом черного трюфеля Farchioni 250 мл

Вкус, состав и ключевые особенности оливкового с трюфелем Farchioni

В основе лежит классическое оливковое масло Farchioni, полученное механическим путем из отборных плодов. К нему добавлен натуральный экстракт Tuber Melanosporum, который отвечает за узнаваемый трюфельный профиль. Вкус сбалансирован таким образом, чтобы ароматика гриба дополняла, а не перекрывала основные ингредиенты блюда. Текстура масла плотная, золотисто-зеленого цвета. Благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты и полифенолов оно сохраняет полезные свойства исходного сырья. Продукт производится в Италии, что гарантирует соблюдение строгих стандартов качества.

Где использовать трюфельное масло и для каких блюд оно подходит

Для домашних кулинаров это простой способ добавить ресторанный лоск привычному ужину. Несколько капель масла преобразят картофельное пюре, яичницу или простой салат из свежих овощей. В профессиональной среде HoReCa этот ингредиент незаменим при приготовлении ризотто и пасты, где он усиливает вкус умами. Шеф-повара используют его для ароматизации карпаччо из говядины, тартаров и даже добавляют в шоколадный ганаш для создания сложных десертов. Высокий порог дымления позволяет применять его для быстрой финишной обжарки стейков, создавая аппетитную корочку.

Как приготовить и с чем сочетать

Наилучший результат достигается при добавлении масла в уже готовое блюдо непосредственно перед подачей. Длительная термическая обработка может ослабить летучие ароматические соединения трюфеля. Оно великолепно сочетается с грибными супами-пюре, белой рыбой и мягкими сырами. Попробуйте сбрызнуть им хрустящие крутоны или брускетты с томатами. Для любителей мясных деликатесов масло станет отличным дополнением к запеченной дичи или вяленому окороку.

Фасовка, условия хранения и срок годности

Масло разлито в стеклянные бутылки объемом 250 мл, затемненное стекло которых защищает содержимое от окисления под воздействием света. Хранить его следует в прохладном месте при температуре от +8 до +18 °C. Важно плотно закрывать крышку после каждого использования, так как контакт с кислородом снижает интенсивность аромата. После вскрытия бутылки содержимое рекомендуется использовать в течение шести месяцев для сохранения максимальных вкусовых качеств.

Преимущества заказа масла с трюфелем в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить трюфельное масло Farchioni, полученное через прямой импорт из Италии. Мы обеспечиваем правильные условия хранения на складе, что критично для сохранения ароматики. Оперативная доставка по Украине позволяет ресторанам быстро пополнять запасы без длительного ожидания. Для оптовых клиентов действуют специальные предложения, делающие закупку премиальных ингредиентов экономически выгодной.

Откройте новые грани вкуса ваших блюд с итальянским качеством — заказывайте масло Farchioni уже сегодня.

Масло оливковое с ароматом белого трюфеля 250 мл купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 273.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64