Лемонграсс замороженный целый 250г
24061
На складе
650.00грн.
- Краткое описание
Лемонграсс, он же лимонная трава, выращивается в Юго-Восточной Азии и замораживается при −18 °C сразу после сбора. Благодаря шоковой заморозке стебли сохраняют эфирные масла, отчётливый цитрусовый аромат с лёгкими нотами имбиря и свежий цвет. Продукт не содержит добавок: 100% натуральная трава, нарезанная и упакованная в удобном формате 250 г.
Преимущества для HoReCa
Шеф-повара ценят замороженный лемонграсс за стабильный выход и экономию рабочего времени: достаточно размять стебель и добавить в бульон, чтобы получить фирменный «том-ям»-аромат. При заказе лемонграсса оптом ресторан получает стандартизированное сырьё без потерь веса при транспортировке.
- Супы том ям, том кха, фо - 1–2 стебля на 5 л бульона.
- Пасти карри и маринады для курицы, рыбы, морепродуктов.
- Азиатские соусы для вок-блюд и салатов.
Идеи применения лемонграсс дома
Домашние энтузиасты могут купить лемонграсс в розницу и использовать его так:
- Травяной чай — залейте кипятком 5 см стебля; добавьте мёд.
- Лимонад или смузи — взбейте с мятой и льдом.
- Запечённые креветки — положите кусочки травы под панцирь.
- Овощной бульон — ароматизируйте стеблем, затем удалите перед подачей.
Цитрусовые масла подчёркивают вкус рыбы, курицы и корнеплодов, придавая блюдам свежий азиатский штрих.
Советы по хранению и логистике
Держите продукт при −18 °C. Открытую упаковку плотно закройте и используйте в течение 4 недель. Лемонграсс замороженный доставляется FoodFestival в термобоксах, что гарантирует соблюдение холодовой цепи от склада до кухни. При размораживании не повторно замораживайте: порционируйте стебли заранее.
❄️Лемонграсс замороженный целый 250г купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 650.00грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70
- Страна производитель
- Вьетнам
- Вес
- 250г
Нет отзывов об этом товаре.