Козий сыр в вине Landana Rosso 50%

Чем особенный козий сыр Rosso от Landana

В основе рецепта классическая голландская гауда, но из козьего молока и с необычным созреванием. Головки регулярно переворачивают и промывают снаружи смесью рассола, белого вина и бактериальных культур. В результате корка приобретает розовый винный цвет, а сыр насыщенный, элегантный аромат. Вкус при этом остаётся нежным и мягким, без резкости, которую часто ждут от козьих сыров. Текстура полутвердая, пластичная, удобная в нарезке.

Козий сыр в вине на сырной тарелке

Rosso создан для подачи: контраст розоватой корки и светлой сырной массы эффектно выглядит в нарезке, а мягкий сливочно-козий вкус нравится даже тем, кто относится к козьим сырам с осторожностью. Он сочетается и с белым, и с красным вином, поэтому в винной карте заведения ему легко подобрать пару. На домашнем столе достаточно нарезать его тонкими сегментами и дополнить фруктами.

Как использовать сыр Landana Rosso в блюдах

Кроме тарелки, этот козий сыр хорошо работает в салатах: кубики или слайсы добавляют к листовой зелени и овощам, получая выразительный акцент без лишней остроты. Он уместен в закусках к аперитиву, на брускеттах и в составе фуршетных сетов. Для кафе и ресторанов отдельный плюс в том, что сыр не содержит лактозы и глютена: им проще закрывать запросы гостей с ограничениями в питании, не меняя рецептуру блюда.

Форматы, состав и пищевая ценность козьего сыра Rosso

В продаже три фасовки: 300 г и 500 г для дома и дегустации, 1 кг для заведений и тех, кто берёт сыр регулярно. Пищевая ценность на 100 г: 326 ккал, белки 22 г, жиры 27,5 г, углеводы 0,1 г. Страна происхождения Нидерланды, сорт гауда, молоко козье.

Преимущества заказа козьего сыра Landana в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival козий сыр в вине Rosso можно купить в нужной фасовке: от 300 г на пробу до килограммовых голов для ресторана или сырной лавки. Для заведений действуют оптовые условия, заказы отправляем по всей Украине. Здесь же удобно добрать другие сыры Landana и составить полноценную сырную витрину одним заказом.

Если хочется козьего сыра с характером, но без агрессивной пикантности, Rosso станет удачным знакомством. Добавьте нужную фасовку в корзину, и мы подготовим заказ к отправке.

Козий сыр «Россо» Landana купить в FoodFestival. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 1054.00 грн.! Звоните ☎: (093)067-39-70