Корейка ягненка (Новая Зеландия) с/м 1 кг

Пищевая ценность и польза

В 100 г мяса всего 170 ккал, при этом 19 г легкоусвояемого белка, источник железа, цинка, витаминов B₁₂ и PP. Омега-3 жирные кислоты поддерживают сердце, а низкая жирность делает продукт подходящим для спортивного и детского питания.

Как используют шеф-повара

• Fine dining подаёт каре ягненка на кости, глазированное гранатовой демиглясс-соусом.
• Бистро обжаривают порционные стейки до medium-rare и подают с пюре из пастернака.
• Кейтеринг ценит стабильный калибр ведь каждая корейка весит 90–110 г после очистки.

Идеи для домашней кухни

Запеките вырезку цельным куском с чесноком и розмарином на протяжении 18 минут при 200 °C достаточно, чтобы сохранить сочность. Для гриля маринуйте куски в смеси оливкового масла, паприки и тимьяна 20 минут: образуется аппетитная корочка, а розовый центр остаётся нежным.

Советы по хранению и подготовке

Держите упаковку при –18 °C. Разморозка только в холодильнике (4–6 ч) или в шок-камере; быстрая разморозка в воде отрицательно влияет на текстуру. После вскрытия используйте продукт в течение 24 ч или вакуумируйте остатки.

Преимущества заказа в FoodFestival

• Купить корейку ягненка можно оптом и в розницу — фасовка 1 кг удобна для кухни любого масштаба.
• Поддерживаем стабильный остаток на складе, отправляем заказы день-в-день по всей Украине.
• Для HoReCa — персональный менеджер, ценовые программы лояльности, ХАССП-документация в комплекте.
• Частным покупателям — надежная термоупаковка и онлайн-сопровождение заказа.

Оформляйте заказ на сайте или уточняйте детали по телефону службы поддержки. С новозеландской ягнятиной ваши блюда заиграют глубоким вкусом и станут изюминкой меню!

❄️Корейка ягненка (Новая Зеландия) с/м 1 кг купить в FoodFestival. ❄️ Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Цена 2220.00грн.! Звоните ☎: (097)915-63-64