Вкусные десерты из вишни без косточки

Вишня полезна своим уникальным витаминным комлексом, в котором присутствуют: бета-каротин, кальций, калий, магний, пектин, фолиевая кислота, а так же витамины А, С, РР. Вишня обладает противовоспалительными свойствами, помогает при простудных заболеваниях и снижает уровень некачественного холестерина в крови. А быстрая заморозка сохраняет полезные вещества!

Пирог с вишней и заварным кремом

Сочетание вкусов и текстур в этом пироге очень удачное! Вот только посмотрите: рассыпчатое песочное тесто, нежный заварной крем с ванильным ароматом и упругое вишневое желе! Это просто взрыв вкусов! Очень вкусный пирог – лучше один раз приготовить и попробовать эту вкуснятину!

Ингредиенты:

Основа из песочного теста:

   ·        Мука – 150 г

   ·        Сахар – 50 г

   ·        Соль – ¼ ч.л.

   ·        Яйцо крупное – 1шт.

   ·        Сливочное масло – 90 г

Заварной крем:

   ·        Молоко – 250 г

   ·        Сахар – 60 г

   ·        Ванильный сахар – 10 г

   ·        Яйцо – 1 шт.

   ·        Кукурузный крахмал – 25 г

   ·        Сливочное масло - 40 г

Вишневый слой:

   ·        Вишня замороженная – 300 г

   ·        Сахар – 60 г (или по вкусу в зависимости от кислоты вишни)

   ·        Желатин быстрорастворимый – 7 г + 35 г воды

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней очень вкусный, сочный, имеет насыщенный шоколадный вкус с приятной, лёгкой кислинкой от вишни. Готовится просто и быстро, по принципу всё смешал и убираем выпекаться.

Ингредиенты:

Тесто:

   ·        2 яйца

   ·        200 грамм (10 ст. ложек без верха) сахара

   ·        200 грамм молока

   ·        90 грамм (½ стакана объёмом 200 мл) растительного масла

   ·        200 грамм (10 ст. ложек без верха) пшеничной муки

   ·        40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао

   ·        3 грамма (½ ч. ложки) соли

   ·        8 грамм (1 полная ч. ложка) соды

   ·        14 грамм (1 ст. ложка) 9% уксуса

   ·        200 — 300 грамм замороженной вишни

   ·        10 грамм (1 десертная ложка) пшеничной муки

 Глазурь:

   ·        40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао

   ·        100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара

   ·        150 грамм густого натурального йогурта или сметаны

   ·        60 грамм сливочного масла

ШТРУДЕЛЬ с ВИШНЕЙ

Штрудель с вишней - это замечательный десерт, который известен своей нежной тестовой структурой и сочной начинкой. Приготавливается из тонкого слоеного теста, обернутого слоем начинки из сочной вишни, дополненной сахаром.

Ингредиенты:

   ·        Тесто слоёное бездрожжевое (готовое из магазина) — 1 упаковка ( 420 гр)

   ·        Вишня — 300-400 гр

   ·        Сахар — 3- 5 ст.л

   ·        Крахмал — 2 ст.л

   ·        По желанию ( для румяной корочки) — желток 1 яйца или кусочек сливочного масла

   ·        Сахарная пудра для украшения

   Приятного аппетита и до новых встреч на foodfestival.com.ua!