В'ялені томати в олії a Pero 1590 г (0.75 кг)

Смак, склад і ключові особливості томатів a Pero

Продукт виготовляється заводом Le Conserve Daune в Італії. Основою є м'ясисті сорти томатів, які після сушіння втрачають вологу, але концентрують у собі природну солодкість та смак «умамі». Текстура овочів пружна, щільна, але не суха, завдяки тривалому маринуванню в олії.

Смаковий букет збагачений пікантним маринадом. До складу, окрім томатів (близько 50-55%), входить соняшникова олія, винний оцет, сіль, а також набір спецій: часник, петрушка та легка нота перцю чилі. Олія виступає натуральним консервантом, зберігаючи свіжість продукту без надмірної термічної обробки.

Де використовувати в'ялені помідори і для яких страв вони підходять

Ця позиція є незамінною для середземноморського меню в HoReCa. Формат 1,59 кг дозволяє кухарям безперебійно працювати під час пікових навантажень.

Найпопулярніші сценарії використання:

• Випічка та хліб: додавайте подрібнені шматочки у тісто для чіабати, фокачі або солоних кексів.
• Паста та різотто: томати надають страві кольору та інтенсивного кисло-солодкого акценту.
• Піца: ідеальний топінг, який не розмочує тісто, на відміну від свіжих овочів.
• Салати: поєднуйте з руколою, моцарелою, авокадо та кедровими горіхами.

Як використати і з чим поєднувати

Томати повністю готові до вживання. Перед подачею їх достатньо дістати з банки та за необхідності нарізати смужками. Вони створюють гастрономічну пару з м'якими сирами (рікота, фета), м'ясними делікатесами (прошуто, салямі) та оливками.

Окремої уваги заслуговує ароматна олія з банки. Не виливайте її! Це готова заправка для салатів, основа для соусу вінегрет або маринад для запікання курки та риби. Вона насичена ефірними маслами трав і часнику, тому додасть страві італійського колориту.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Продукт постачається у великій скляній банці (1700 мл), що є екологічним та безпечним видом тари. Вага нетто становить 1590 г, при цьому маса основного продукту (відціджених томатів) 0,75 кг. Таке співвідношення гарантує, що овочі завжди повністю покриті маринадом.

Закриту банку можна зберігати при кімнатній температурі. Після відкриття продукт обов'язково тримати в холодильнику, слідкуючи, щоб томати залишалися зануреними в олію. Це попередить їх підсихання та подовжить термін споживання.

Переваги замовлення вʼялених томатів a Pero в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival ви можете купити в'ялені томати a Pero оптом та вроздріб. Ми гарантуємо прямі поставки з Італії, що забезпечує чесну ціну та оригінальну якість. Товар зберігається на складі з дотриманням усіх температурних норм, тож ви отримуєте свіжий продукт, готовий до використання на вашій кухні.

Обирайте професійний формат для створення кулінарних шедеврів з італійським акцентом.

Рецепт приготування густого квасоляного супу з телячих хвостів:

Інгредієнти: хвіст телячий - 1 шт., яловичина (вирізка) - 100 г, квасоля стручкова - 40 г, квасоля консервована - 70 г, морква - 4 шт., стебло селери - 25 г, масло вершкове - 20 г, масло рослинне - 10 мл, соус деміглас - 100 г, крохмаль кукурудзяний - 10 г, соус табаско, лавровий лист - за смаком, чорний перець горошок, томати в'ялені, кінза, паприка, сіль - за смаком, цукор.

Телячий хвіст нарізати по суглобах. Розігріти сковороду з рослинним маслом, перцем і лавровим листом, обсмажити телячі хвости. Залити водою, накрити кришкою, довести до кипіння і зменшити вогонь. Варити півтори години. Нарізати яловичу вирізку тонкими скибочками, стебло селери і моркву напівколами, в'ялені помідори подрібнити. Розігріти сковороду з маслом в'ялених томатів. Викласти помідори, додати моркву і нарізану стручкову квасолю, табаско, селера, посолити. Влити Деміглас і додати хвости бульйоном. Дістати лавровий лист, накрити кришкою. Розвести кукурудзяний крохмаль водою. Додати консервовану квасолю, посипати копченої паприкою. Додати масло, влити крохмаль, сіль і цукор. Викласти яловичий фарш, зняти з вогню і змішати. Хвости дістати з супу в миску, налити суп в тарілку, посипати нарізаною кінзою.

Томати в'ялені 1,6/0,75кг a Pero купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 540.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64