Водорості Норі 100 листів Gold

Формат на 100 аркушів: для кого він

Сто листів у пачці, це приблизно 2,8 г на аркуш. Для закладу такий обсяг зручний тим, що закриває кілька змін поспіль і не змушує розпаковувати нову упаковку посеред потоку замовлень. Один аркуш іде на стандартний макі або урамакі, тож пачку легко перерахувати на прогноз продажів. Поживна цінність на 100 г: білки 26,7 г, жири 0 г, вуглеводи 44,1 г.

Яким має бути якісний лист норі

Від листа в ролі залежить більше, ніж здається: він тримає рис і начинку в одній конструкції. Хороший аркуш рівний за товщиною по всій площі, без просвітів і тонких місць, звідки починається розрив під час скручування. Міцність важливіша за товщину: щільний тонкий лист крутиться легко й не жується на зубах, а пухкий рветься на другому оберті мати.

Роли, онігірі та інші сценарії

На потоці листи йдуть насамперед у макі з норі назовні та урамакі з рисом назовні, а також у конуси темакі. Онігірі для вітрини складають зі смужки листа знизу, щоб рис тримався й не липнув до рук. Для гарячого меню лист працює в темпура-ролах, де витримує паніровку та фритюр. Обрізки не викидають: їх ріжуть соломкою на посипку для рису, боулів і салатів або кришать у місо-суп і рамен.

Розхід і зберігання великої пачки

Головний ворог норі, вологість повітря: аркуш вбирає її швидко, після чого втрачає хрусткість і гірше тримає форму. При такому обсязі це особливо помітно, тому пачку не варто тримати відкритою на робочому столі протягом усієї зміни. Пересипайте потрібну кількість листів у герметичний контейнер, а решту лишайте в упаковці разом із вологопоглиначем від виробника, у сухому місці подалі від плити й мийки.

Чому норі вигідно замовляти у FoodFestival оптом

В інтернет-магазині FoodFestival велику пачку беруть разом з рештою суші-групи: рисом, рисовим оцтом, імбирем, васабі, кунжутом, соусами й рибою, тож постачання закривається одним замовленням. Для суші-барів, ресторанів і служб доставки діють оптові умови на регулярні відвантаження. Основний склад у Дніпрі, відправлення по всій Україні або самовивіз.

Якщо роли у вас на потоці, велика пачка знижує вартість аркуша й прибирає ризик зупинки через порожню полицю. Додайте її в кошик разом із супутніми інгредієнтами для суші.

Норі 100 листів купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 519.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70