Дізнаємося більше про суші разом з FoodFestival

Найкращі суші у світі: ТОП-5 популярних смаків

№1 «Каліфорнія» класична

Це однозначно найвідоміший рол у світі. Його створив лише у 1973 році шеф-кухар ресторану у Лос-Анжелесі спеціально для американців, які оцінили смак традиційної японської кухні, але не оцінили маленькі порції суші. Традиційний рол California готується рисом назовні, а як начинку додають тонко порізаний огірок, авокадо, крабове м'ясо, васабі. Зовнішній бік прикрашають ікрою тобіко – летючої риби.

№2 Філадельфія

Це ще один канонічний вид суші, створений у СШA. Його характерна риса – додавання в начинку вершкового крем-сиру, що дає ніжність та м'якість, змушує делікатес танути у роті.Традиційний варіант готують із лососем – сирим або слабосолоним. Однак, як і у випадку «Каліфорнії», цей рол набув не лише високої популярності, а й величезної кількості варіацій.

№3 Томаго

Дуже незвичайні смакові якості цим суші надає індичка холодного копчення. Її поєднують із огірком, крем-сиром, японським омлетом. Поєднання ікри та м'яса в одній страві називають технікою Surf&Turf, це модно та оригінально.

№4 Зелений/жовтий/червоний дракон.

Популярні роли, відмінна риса яких – яскравий колір. Зелені зверху покривають тонкими слайсами авокадо, жовті – скибочками сиру чеддера, червоні – скибочками лосося. Цей вид не тільки неймовірно смачний, а й естетично привабливий.

№5 Унагі макі

Японська концепція будується на тому, що краса – у простоті. Ця ідея лежить в основі скромного та смачного макі-ролу з рибою унагі та огірком, загорнутий у рис та норі. Це одна з найчастіше замовлених страв у світі.