Картопля фрі Lutosa 10 мм 2,5 кг клас А: бельгійський стандарт

Смак, склад і ключові особливості картоплі Lutosa

Бельгія вважається батьківщиною фрі, і бренд Lutosa суворо дотримується традицій. Для виробництва використовують спеціальні сорти картоплі (наприклад, Bintje або Fontane), які мають високий вміст сухих речовин. Це гарантує, що під час смаження скибочки не вбирають надмірну кількість олії, залишаючись легкими та хрусткими.

Маркування «Клас А» свідчить про добірну якість сировини: це довга соломка з мінімальною кількістю дефектів, темних плям чи вічок. Нарізка 10 мм (3/8 дюйма) вважається «золотим стандартом» — вона товстіша за фаст-фуд варіанти, тому краще передає насичений смак самої картоплі.

Де використовувати картоплю фрі 10 мм і для яких страв вона підходить

Цей формат є найбільш універсальним і затребуваним як у меню закладів, так і на сімейному столі:

• Класичний гарнір. Ідеальний супровід до стейків, бургерів, шніцелів або риби в клярі (Fish & Chips).
• HoReCa. Ресторани та кафе обирають Lutosa за стабільність: кухар завжди отримує однаковий результат, а гості — смачну страву. Товщина 10 мм довше зберігає тепло порівняно з тонкою нарізкою.
• Закуски до пива. Картоплю подають із різноманітними діп-соусами або у форматі «Loaded Fries» — під шаром сиру, бекону та халапеньйо.

Як приготувати та з чим поєднувати

Головне правило ідеального фрі: ніколи не розморожуйте картоплю перед приготуванням. Кидайте її у розігріту олію прямо з морозилки. Це забезпечить «термошок», який миттєво закриває пори та формує хрустку скоринку.

Оптимальний спосіб приготування — фритюр при температурі 175°C протягом 3–4 хвилин до золотистого кольору. Також можна готувати в конвекційній печі (200°C, 15–20 хвилин). Найкраще вона смакує з морською сіллю, паприкою та класичними соусами: кетчупом, часниковим айолі або сирним соусом.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Картопля розфасована у міцні поліетиленові пакети вагою 2,5 кг. Це професійний формат, який зручно зберігати в морозильній камері при температурі -18°C. Пакет надійно захищає вміст від сторонніх запахів.

Уникайте повторного заморожування! Якщо картопля розтанула, кристали льоду зруйнують структуру клітин, і при смаженні вона стане м'якою та жирною, втративши свою фірмову хрусткість.

Переваги замовлення картоплі Lutosa в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити оригінальну бельгійську картоплю фрі Lutosa з гарантією дотримання температурного ланцюжка. Ми розуміємо, як важливо отримати розсипчасту заморозку, а не злиплу брилу, тому ретельно контролюємо логістику. Для оптових клієнтів ми пропонуємо вигідні умови співпраці, забезпечуючи вашу кухню стабільно якісним продуктом.

Обирайте справжню якість — замовляйте картоплю Lutosa для бездоганного фрі.

❄️Картопля фрі 10 мм 2,5 кг клас А купити на FoodFestival ❄️ Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 280.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70