Сир Мімолет (Mimolette), 1 кг

Який Мімолет усередині

Всередині щільна визріла м'якоть з характерним для сорту кольором стиглого гарбуза. У складі пастеризоване коров'яче молоко, харчова сіль, хлорид кальцію, культура молочнокислих бактерій, ферменти і барвник аннато. Нічого зайвого. На 100 г припадає 27 г білка, 26 г жиру та 350 ккал, а вуглеводів і цукру в сирі немає взагалі, тому він добре вписується в білкові та низьковуглеводні раціони.

Сирна тарілка і подача

На дошці Мімолет виглядає ефектно навіть без сусідів: помаранчеві скибки контрастують з білими та блакитними сирами. Ріжуть його тонкими пластинами або дрібними кубиками, дістають з холодильника заздалегідь, щоб сир віддав аромат. У компанію до нього беруть виноград, груші, горіхи, мед, житній хліб і сухі вина. Одна голова закриває всю кольорову частину тарілки, тому для банкету чи фуршету кілограм рахується просто.

Мімолет у стравах

Визрілий сир добре тримає нагрівання, тому його натирають у пасту, ризото, омлети та овочеві запіканки, посипають ним крем-супи і гратени, кладуть у гарячі бутерброди й тости. Через яскравий колір він помітний у готовій страві і працює як природний акцент без соусів та декору. Для кухні закладу це проста заготовка: натерли раз, використали в кількох позиціях меню.

Фасування і зберігання

Формат 1 кг зручний і для сім'ї, і для бару чи кав'ярні з сирною позицією в меню. Зберігати сир потрібно за температури від +2 °C до +6 °C, кінцевий термін придатності виробник вказує на упаковці, орієнтуйтеся саме на неї. Розрізаний шматок тримайте щільно загорнутим, щоб скоринка не підсихала, а м'якоть не набирала сторонніх запахів з холодильника.

Замовлення Мімолета у FoodFestival

FoodFestival тримає сирну групу і для роздрібу, і для закладів: ресторанів, барів, кейтерингу та кав'ярень. Мімолет можна взяти одним кілограмом або об'ємом під меню, ціна на сирну групу для оптових замовлень окрема. Відправляємо Новою поштою по всій Україні, є самовивіз зі складу.

Якщо шукаєте помаранчевий сир з характером для тарілки чи для тертого акценту в стравах, Мімолет саме такий. Додайте потрібну вагу в кошик і оформіть замовлення.

Сир Мiмолет(Mimolette) 1 кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 465.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70